看的雷哥目瞪口呆，刚才自己一个人累死累活的砍着，这才把野猪的肋骨砍断没几根，但是小洛居然一刀就直接砍断了！
雷哥震撼的看着罗苏继续挥舞着瑞士军刀。
只是过了不到十分钟的时间，罗苏就把一头硕大的野猪分成了两扇大小相同的猪肉。
看着猪肉身上的两扇排骨，罗苏眼睛一亮，走到猪肉前，一刀下去，排骨就这么的被砍下来了。
“哈哈！第三道菜。”罗苏哈哈大笑，随后不地道的想，好在刚才自己及时的阻止了雷哥继续工作下去，不然他这第三道菜估计就不存在了。
“什么第三道菜啊？”本来还在认真砍竹签子的吴静终于坐不住了，听见罗苏这么一笑，赶紧把手里的活放下，小跑着过来询问。
雷哥楞楞的指了指落在鹅卵石上的一些猪排，吞咽了一下口水，道：“好像是，猪排骨。”
因为炸大排骨选用的排骨一定都要新鲜的，并且要取用猪身上肋下的排骨口感才是最佳，因为那里的排骨肉质非常的细腻，而且鲜嫩可口。
肉欲骨头之间，只有筋膜连接着着，味道非常的鲜美，这样的大排做起炸排骨才是最好吃的，而且还不肥不腻，非常适合女孩子食用。
罗苏一刀下去，在猪肉和猪肉之间飞快的穿过，一点骨头都没有划到。
其实这样切猪排也是很有讲究的，连接猪肉和排骨之间的猪肉要切掉，切的时候呢，不能将肉留的太多，同时也不能留下的太少堪堪只留下骨头，因为这样吃起来一点也不过瘾。
如果肉留的太多了，炸大排的时候呢，油又进不到大排里面的骨头中，没办法将骨头特有的香气炸出来，
所以说，选择适合的猪排做炸大排是一门手艺。
但是切除合适的大排，就是一门技术了！
罗苏拿着瑞士军刀，在大排下面用锐利的刀刃轻轻的刺进大排与肉的结合处，深深的插了进去。
只听“呲呲”的声音。
罗苏手握着瑞士军刀，他能清楚的感受到猪肉的那种紧绷的感觉，每一刀都能感受到猪肉的鲜美感。
真不愧是野生猪肉啊，一点都没有加工和私聊的痕迹，和城里吃的猪肉的感觉是完全不一样的。
罗苏用瑞士军刀继续在猪肉上面切割着，通过罗苏的手，大排开始缓缓的和猪肉相分离开，很快的就被切掉了一大半。
过了差不多有半分钟左右，罗苏探手一抓，那几十条肋骨连接起来的超大一块大排就被罗苏这样拿了起来。
“好大啊！”一直在旁边旁观没敢吱声的吴静再也忍不住，一声惊呼，立案嘴f巴都惊讶成了O字型。
雷哥也一脸同意的点点头，心想这小洛着实非常的厉害，虽然看不出来罗苏这样做的意义，但是这刀功绝对是无与伦比的、
因为这大排实在是太大了，半头猪的肋骨几乎全都被罗苏切了下来，眼看着罗苏拿起另一扇猪肉还打算去弄，二人急忙拦住。
“够了吧，真的够了，我们吃不了的！”
而直播间的网友呢？
“卧槽……这是什么玩应，怎么这么大个儿？”
“大排，这就是大排啊？我原来在农村的时候，有一家人刚刚杀猪，也是请了大厨来弄大排，听说炸大排是有讲究的，怎么剃肉都是有说道。”
“天呐，这也太大了吧？就这么八个人能吃的完？我不信。”
“节目组弄一个有奖竞猜吧，赢了的把苏神做的一道菜邮过来，我绝对双手赞成。”
“我也是我也是！实在不行我投资也是可以的！”
“我也投资！”
“吓死宝宝了，有钱银好多呀，我没钱，但是我也支持，好想吃我家苏苏做的饭菜呀，想想都觉得幸福，想嫁给苏苏！”
“流口水了，当初吃的大排根本就不是大排，哪能和苏神做的相比较啊！”
“六六六，能吃起大排的全都是土豪，求节目组赐食！”
……
看到那么大一扇大排，将近所有人都目瞪口呆了，这视觉上的冲击实在是太大了，大家几乎都被震撼到了，真的是第一次看见这么完整这么庞大的一扇猪肉大排。
没有人会怀疑若不是罗苏提前将猪砍成了两扇，他们一定会看见一扇更加庞大的大排！
不知道把这一扇大排做出来，摆放到五星级的饭店里会是怎么样的反响！
那真是极致的震撼啊。
“小洛，你打算用大排来做什么？”雷哥接过了大排，手下一沉，道：“还真是重啊。”
罗苏蹲下身洗了洗手上的猪油，这才说道：“我是打算做炸大排的，你们看啊。”
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