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既然拿提莫毫无办法,任白也只得放弃探寻的念头,把注意力都放在了食材的处理上。
黄老师他们三个已经明确表示不会来帮忙了,这就意味着任白必须独自一个人搞定今晚的晚饭。
虽然说还有三个美女帮手,但任白能指望的也就只有提莫了,连发姐都只能帮他洗个菜递个盘子啥的。
至于呆妹?任白只求她别来捣乱就万事大吉了。
今晚主要有五道菜,两荤两素一汤,分别是竹筒花蛤,红烧蹄膀,炒鲜笋和白灼菜心,还有提莫最爱的鱼头豆腐汤。
先将黄老师他们买回来的两斤花蛤浸泡在盐水里,让它们把泥沙都吐干净,然后就开始捣鼓竹筒。
竹筒花蛤的难点是竹筒的制作,任白在刚才挖笋时就顺便砍了一根竹子回来,仔细的将其切割成一截一截的。
两斤的花蛤,对于他们七个人来说勉强够吃,但做起来就麻烦多了,用了四根竹筒才装得下这两斤的花蛤。
跟提莫两人一起,将该洗的材料都洗了,例如红泰椒,蒜和姜等,需求量都比较大。
剩下的菜心和鲜笋则留给发姐两人回来再洗了,省得她们没事干闲得慌。
将红泰椒,姜和蒜都切碎,然后倒入装了大半筒花蛤的竹筒里,加入油,海鲜酱,盐等调味料,最后拿塞子塞住,用力晃动几下,让调料搅拌均匀即可备用。
剩下的菜就相对简单许多了,红烧蹄膀的做法不难,先放入沸水中焯一遍,然后再放进爆香了姜蒜的油锅里,倒入一整瓶的黄酒,稍微翻炒后,加入适量的老抽,生抽,白糖,料酒等,最后加适量的水进行焖煮。
等大概十分钟后,再将蹄膀连汁液一起全部倒入砂锅里,放到柴火上慢炖半小时,等出锅时,就是最完美的红烧蹄膀了!
接下来就是鱼头豆腐汤,就更简单了,将处理好的鱼放入油锅里煎炸至两面都呈淡淡的金黄之色,然后仿佛切碎的葱和姜片爆香,再加入温水直至完全淹没鱼头。
等大约十五分钟左右,锅里的汤变成了奶白色,再加入切好的豆腐,以及适量的调料,再装进另一个砂锅里,放在蹄膀旁边一起慢炖十分钟,出锅时撒上少许胡椒粉,那味道简直是人间美味。
将鱼头汤放在灶台上慢炖时,任白也没忘记将装了花蛤的竹筒也扔进柴火中,十分钟取出来就是成品了。
而就在这十分钟里,一个泰椒炒鲜笋,一个白灼菜心,在任白手中轻轻松松就完成了。
任白一直都精准的掐着时间来,等两道素菜都炒好后,蹄膀和鱼汤也都炖好了,竹筒花蛤也完成了。
“搞定,去叫黄老师他们开饭,顺便把米饭也盛过来吧!”
任白亲自将两个砂锅都端上桌,一边给最闲的呆妹分派了任务。
提莫和发姐都在帮他清洗炒菜后的锅和厨具,唯独呆妹一直围着灶台转,时不时的就发出咽口水的声音,脸上清晰的写着一个大大的馋字。
“好咧!保证完成任务!”
大餐就在眼前,早已经迫不及待的呆妹飞快的冲进了屋里,一边跑着一边叫嚷着,“黄老师何老师,开饭啦!!”
那充满了活力的模样,让后期都给她加上了一个称号,叫做风一样的女子。
“咦?你们在偷偷的做什么呢?”
刚冲进屋里,呆妹就看见了大华一脸慌乱的模样,而黄老师跟何老师则在厨房里捣鼓着什么,顿时好奇的问道。
“嘘!别叫!千万别让小白听到了!”
大华急忙竖着食指示意呆妹小声点,然后指了指黄老师他们面前已经成型的蛋糕,故作神秘的眨了眨眼。
“哇,你们还做了蛋糕啊?这是送给任白的惊喜吗?”
呆妹看都没看大华一眼,径直略过他走到黄老师两人面前惊叹道。
在接到节目组的电话时,导演就亲自跟她们解释过,因为今天刚好是任白的生日,所以节目组特意为他准备了一份惊喜。
邀请提莫她们,就是节目组给任白的惊喜,至于黄老师他们,则选择偷偷做一个蛋糕庆祝一番。
这就是当初导演临时想出来的计划,既能趁机感谢任白为节目收视率做出的贡献,又能以此为噱头,再次冲击更高的收视率。
否则导演又怎会突然违约,主动更换嘉宾呢?
“对啊,这是我们送给小白的一点心意,阿呆你等会可千万别说漏嘴了啊!饭已经好了,你跟何老师去装吧,蛋糕马上就弄好了。”
虽然任白是蘑菇屋的新成员,但黄老师他们都很喜欢这个勤劳又多才多艺的年轻人,所以为了帮他庆祝生日,黄老师可谓煞费苦心!
一整个蛋糕都是他亲手做的,而且没有一点敷衍的成分,从奶油的发酵到整体的制作,都是黄老师认真完成的,所有的材料都是透支了节目组给的生活费。
只是,呆妹的注意力显然不在蛋糕上,而是有些懵逼的望着黄老师,“阿呆?黄老师,你什么时候给我起了这么一个绰号?”
呆妹表示有些无法接受,叫她呆妹儿是可以的,因为这个称呼显得有些萌萌的,可阿呆是什么鬼?怎么像是在叫一个傻子似的?
“这么叫比较顺口,阿呆阿发和小冯,多好?”
黄老师显然不懂呆妹在意的点,理所当然的给三女都挨个起了新称呼看,还别说,叫着真的挺顺口,就是听起来有点土里土气的。
“我……”
呆妹张了张嘴想要反驳,却又无从说起,只得垂着脑袋无语的跟着何老师装饭,再也不复刚才的活力了。
“呆妹你别介意,黄老师年纪大了,就爱给人起绰号,习惯了就好~”
何老师在一旁抿嘴偷笑着,看着呆妹那闷闷不乐的样子,只好帮黄老师解释了一句。
“呵呵,不介意……”
呆妹回以何老师一个艰难的笑容,只能选择略过这个话题,不再过多纠结,反正她也是无力反抗的。
“开饭咯!!”
盛好新鲜出炉的米饭后,何老师端着放置着饭碗的大盘子来到了庭院,并高声吆喝道。
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