接着下一道菜又上桌了，这又是一道满汉全席中的菜肴，名叫乌龙吐珠。
其实这道菜的主材料是海参和鹌鹑蛋。把海参泡发好后焯水，把焯好水的海参和蒸熟剥好的鹌鹑蛋放入鸡高汤里，加入姜汁、葱油、盐和酱油调味后加淀粉勾芡，最后加入熟鸡油增香。
最后成菜的摆盘比较有创意，是以海参为龙，鹌鹑蛋作珠，周围再衬以碧绿的油菜心，象征海波，最后浇上锅中的汤汁即可完成。
周旭四人拿起筷子，各自夹起一条海参送入嘴里。
“这海参已经烧的软滑了，一点也不难嚼，入口非常鲜美。”宁雪咽下口中的海参，这一次夹起的是一颗鹌鹑蛋。
“海参烧的油光发亮，菜式布置美观，菜品鲜味浓厚，无论是海参还是鹌鹑蛋都鲜香十足，真不愧是满汉全席里的菜品。”李云端起杯子喝了一口水，点头评价道。
“还有两道菜是什么啊？”李诗韵对后面的菜肴非常期待，对着周旭笑着问道。
“接下来的两道菜就厉害了，一道叫做它似蜜，一道叫做三不沾。”周旭话音刚落，这两道菜就一起上桌了。
它似蜜又名蜜汁羊肉，通常以甜面酱、湿淀粉浆腌制羊里脊片，然后用油把羊里脊炒至白色。接着换油并加入调好的芡汁，快速翻匀使里脊沾满芡汁，最后淋上芝麻油即完成制作。
看着红光发亮的羊里脊肉，散发着一阵阵香甜的味道，还有一股浓郁的芝麻香味。四人赶紧拿起筷子，夹起一片带着酱汁的羊里脊肉送入嘴里。
“这羊里脊肉色泽棕红、肉质软嫩鲜香、味型甜香，带着一丝微酸，甘美不腻。”周旭点评的很到位，把这道菜的特点直接说了出来。
“不错，这味道甜香鲜美，羊肉不膻不腻，虽然是甜口的，但是吃多了也不甜腻，挺好吃的。”女生也喜欢吃甜食，三女你一筷子我一筷子，不一会儿这道菜名非常有意思的它似蜜就吃完了。
最后四人的目光放在了最后一盘点心上。这一盘点心的名字叫做三不沾。
何为三不沾呢？三不沾，既不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿。
三不沾又名桂花蛋，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。别看这道点心的配料简单，但是制作起来还是需要花一番功夫的。
这道菜也是以前宫廷流传出来的精美点心，是以前皇帝和太后非常喜欢的一道点心。
其实三不沾的制作方法虽然简单，但是却比较繁琐费力。把鸡蛋黄放入大碗中，加入干淀粉、白糖和温水，用筷子打匀，过细箩。
将炒锅置于中火上，放入少许熟猪油烧热，倒入调好的蛋黄液，迅速搅动。待蛋黄液呈糊状时，随即一边往锅内徐徐加入熟猪油，一边用手勺不停地推搅。约炒10多分钟至蛋黄糊变得柔软有劲，色泽黄亮，不粘炒锅时即成。
周旭点的三不沾是一人一份，所以现在没人面前都有一旁橙黄的点心。
“来，我们看看是不是真的不粘盘子、不粘筷子。”周旭先拿起筷子，夹起三不沾。果然，这三不沾丝毫没有和盘子黏连，直接就被夹起来了。
“嗯，看来还真的不沾盘子。”周旭把三不沾放回盘子里，筷子也没有和三不沾有丝毫黏连。
“有意思，还真的是不沾啊，最后看看是不是沾牙。”周旭再次夹起三不沾送入嘴里，小小咬了一口。
“嗯，别说还真的是不沾牙啊，这三不沾黄艳润泽，呈软稠流体，似糕非糕，绵软柔润，滋味香甜，蛋香浓郁，真不错。”李诗韵此时已经把三不沾咬了大半，果然是对甜点有特殊喜爱的少女啊。
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