最新网址:www.bquge.cn

郑浩开始最后的煲汤了,这个汤就是大名鼎鼎的佛跳墙。

把干鲍鱼放入电饭煲煮开五分钟后点保温,然后后再煮开五分钟再次保温,这时候鲍鱼已经发好变大,在鲍鱼表面切十字花,透凉放入乐扣放入冰箱保鲜。

冷锅冷油放入干的牛蹄筋最小火泡着,慢慢的开始起泡沫让蹄筋慢慢变形变粗后捞出;加入更多油转大火,油温够热后投入牛蹄筋炸到金黄色,用筷子可扎破的时候捞出,放入清水锅小火煮十五分钟,关火后焖发一段时间,然后换水后重复上一步骤一次,这时候蹄筋就发的白胖白胖,无硬芯,同样放入乐扣保鲜。

海参常规泡发。先用纯净水泡,等泡软把海参肚子里的脏东西去掉,然后用干净无油的锅冷水下海参,煮开后转小火煮30分钟,关火焖至水凉,把海参捞出再用纯净水泡。

人工鱼翅温水泡软备用。

新鲜冬笋去皮后切片焯水后过油捞出控油。

响螺肉泡水一段时间后煮一下切条备用。

农家三黄鸡鸡腿两只飞水后切段。

大花菇几朵水发。

花胶用纯净水和姜片泡发一段时间,飞水后备用。

高汤:用猪骨,半只农家鸡,金华火腿,干贝一起煲汤,大概两个小时,晾晾撇去浮油。

码放工序:取容器,底部放些姜片,第一层铺牛蹄筋与响螺肉,码放好。

第二层冬笋与人工鱼翅。

第三层码放大花菇与鸡腿。

第四层码放云腿肉与鹌鹑蛋,花胶。

最上面一层码放海参,鲍鱼和干贝,倒入已经煲好的高汤刚刚盖过食材,倒入适量花雕酒,炸一些葱油淋在最上层,几粒冰糖,一点桂皮粉,因为火腿是咸的,盐少来点就可以啦。

用保鲜膜密封食材容器。

上锅蒸一个小时中小火。然后静静等待惊艳的佛跳墙。

其实郑浩对这个佛跳墙是很不满意的,因为佛跳墙最起码要提前好几天准备,而他是现做,就算他的厨艺再高,做出来的都达不到完美。

但是,这是对于拥有神级厨艺的郑浩来说,对于绝大部分人来说,郑浩的佛跳墙已经很完美了。

由于郑浩的佛跳墙耗费了大量的时间,因此他们组反倒是成为了最后完成的小组。

而时间也已经到了一点多。

等众人做饭完毕,导演组便又派出了评分三人组。

最后胜利者毋庸置疑,自然是郑浩了。

下午大家自由活动,晚上便开始录制最后一个环节。

众人来到了一个空厂房之中。

陆昊举着大喇叭说道:“今晚的撕名牌大战是情侣撕名牌大战。所有男人一组,所有女生一组,展开男女较量。”

baby听此说道:“导演,这对我们来说很不公平吧我们怎么可能是男生的对手。”

导演点了点头说道:“当然了,女生是有道具的,那就是小水枪。如果男生的名牌被滋湿就会out,而女生的名牌则需要男生手撕。”

随着陆昊的声音落下,几个节目组的人员出现,给女生一人递了一个小水枪。

王组岚见此,发嗲道:“导演,人家也是女人,也给我一把小水枪吧!”

导演才懒得理睬王组岚,下令道:“游戏开始。”

随着导演的声音落下,所有男生全部向远处跑去,现在站在女生面前,那不就是活靶子嘛!

baby举着小水枪说道:“嘿嘿,这次我也要靠自己赢一次。”

孙丽点了点头说道:“没错,要证明谁说女子不如男!”

厂房内,几个男人也聚集到了一起。

邓朝说道:“这一局我们一定要胜利,不能被女人小瞧。”

李辰点了点头说道:“没错!”

王组岚也表示赞同。

郑浩摸着下巴说道:“现在有两种方法可供选择。第一种:我们躲藏起来,出其不意的撕掉她们的名牌。第二种:想办法毁掉她们的水枪。”

“诶……”陈赤赤说道:“浩哥,你的第二个主意很好啊,如果我们能毁掉她们的水枪,那不就直接赢了。”

邓朝说道:“想法是好,但是想要毁掉水枪可能不容易。”

郑开似乎想到了什么说道:“郑浩,我记得你不是可以用一块石头就能产生巨大攻击力吗?”

郑浩看向郑开问道:“你觉得对女生这么暴力合适吗?”

王组岚也说道:“是啊,万一郑浩不小心打中了女生的脸……那简直……”

郑浩撇了撇嘴,笑话,他的准头有那么差吗!

邓朝说道:“好了,我们先分开看看情况,说不定可以很轻松就淘汰掉她们呢!”

温馨提示:按 回车[Enter]键 返回书目,按 ←键 返回上一页, 按 →键 进入下一页,加入书签方便您下次继续阅读。
开启瀑布流阅读