流年撷萃 第437章 自助餐心得

作者:微丹湜意 分类:都市 更新时间:2024-04-10 05:23:36
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最近去吃自助餐,我是冲着畅吃大闸蟹去的。

结果发现那边一个冰糖炖橙看起来很好吃的样子。

只不过好吃的东西也太多了,那就不急着拿。

然后我拿了一个奶油酥皮汤。

本来以为和外面一样,可尝了之后,发现不好吃。

里面放的是三文鱼,煮熟了感觉味道不好。

还不如生鱼片呢!

但是自助餐是不能浪费的。

我也觉得尽量不要浪费。

虽然是花钱买的,可福报还是自己的,能惜福还是好的。

所以是硬着头皮吃的。

真难受。

当然下次吃自助餐,除了自己控制之外,还要准备一点合理浪费法。

真的吃不下去,何必勉强呢?

自己的肠胃起码也是和餐桌上的食物一样尊贵。

这个比喻当然是不恰当的。

有人会觉得自己的肠胃当然更重要。

原则上是如此,可真正吃起来,往往会让自己的肠胃忍着点。

这不是委屈了自己的肠胃,等于是自己的肠胃不如饮食了。

脑子里刻板印象是一套。

做起来却是另一套。

与其这样,还不如合理浪费呢!

这也是我喜欢吃自助餐的原由,可以转换思维,促进思考。

平时没想到的,这时候都会想到。

我还是蛮喜欢吃自助餐里的三文鱼。

当然要和梅酒,还有芥末一起吃。

有一次我去一家自助餐厅拿三文鱼,居然被告知没有清酒或者梅酒。

甚至黄酒和高粱酒都木有。

这家还是五星级酒店呢!

我当即认为不是不会做,就是故意在不会被查到的地方偷工减料,很会敛财的。

然后就是一次性消费,以后再也不去了。

而会做自助餐的地方,往往会芥末、酱油、醋,清酒和梅酒都准备好。

这都是配套供应的。

而且吃惯的人,会认为这样的搭配才是自然的。

不然,就是不专业,不正宗。

梅酒和清酒就是化解三文鱼的寒冷之气而搭配的。

而且有吃客说,点了三文鱼,最好别吃冷饮,不然身体会吃不消的。

太过寒冷了。

所以说不可能一下子把所有想吃的都吃到。

是要分几次,每次想好去吃什么。

吃也要有主题。

这样会更有规律,吃起来也更开心。

现在是越吃越有心得。

自助餐是吃得很得心应手了。

这次我就是冲着冰糖炖橙去的,上次吃过回来,也看过外卖平台,都买不到的,那就再吃一次啦!

这家人家还是蛮地道的,大闸蟹不但有姜和醋,还有姜茶供应。

另外三文鱼也有梅酒辅佐。

上次我拿了四个大闸蟹,又放了一只在火锅里。

但是果汁不能喝,一喝就饱。所以尽量用小杯倒。

然后统计了一下我的饮水量,人家看酒量,我看水量,这在自助餐上很讲究的!

我估计我的饮水量应该是500毫升上下,700毫升差不多要饱了。

所以就算不带着量杯去,心里也要有底。

这一次是冲着冰糖炖橙去的,这道菜好像只有自助餐上看得到。

小有小的好处,现在越来越发现,有时候缺少也是福。

那么不急着吃(吃回来),让我慢品生活的滋味。

所以记下上述文字,去吃大闸蟹自助餐啦!

走啦!

2021 11 12

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