2024年3月7日小金晴
停水第二天,早上郦湾酒店茶楼做网页(食材吃法),一直以为因为没水费了才停水,去营业厅才告知,不是。
辗转又说是市建查漏水全停的,但晚上还没有来水。
晚上,水果蔬菜伙伴让一起聚一下,太晚了,没去,想保证休息。
很早对零售的关联和系统化有一些思考。
做为超市有能力的话,当然前提服务和标准得像好邻居或者胖东来一样,至少不能太差。
首先,自有品牌,保证自己质量和性价比。
然后,收购或者自己做关联家政,因为只有家政才能进入客户家庭,通过家政,做好顾客全面管家。
逻辑是这样,顾客家里的清洁、洗衣做饭的用品、甚至洗衣做饭全部都可以包了,家政就是顾客管家,解决顾客除了工作之外的所有家庭事物,比如:洗衣做饭做卫生,带娃,带父母,甚至买演唱会门票订飞机等等。
当然,顾客家里的用品都由我们的内部员工推荐顾客什么时候快没了,我们给送去等等。
这个对员工能力和培训要求比较高,必须得有文化性导向,其宗旨就是:让顾客除了为社会做贡献,家里的事情有我们这个朋友全包了,成为为顾客解决家庭琐事的朋友。
这是个大工程,所以前期,这样的客户不能来一个接一个,有能力哪怕只做一个,必须和顾客做成朋友,再接下一个,如果能保证,个人觉得一个店,不能超过两百个用户。
而且,核心是员工达不到文化标准就不接,只求质量不求数量。
超市内部,商品基本陈列、品质、卫生不说,还得有知识,如胖东来类似的精神文化内容,商品则具体到产地、特色、用法吃法、历史文化等等,最简单的是打印出来顾客一目了然,但,这个不具备系统性。
陈列面积制约了商品介绍的具体性,所以,我正在做的一个就是通过二维码扫描进去商品网页,而且可以收藏。
二维码指甲盖大小就可以扫,而且内容可以视频、图片、文字,哪怕几十万文字都可以。
试想,如果顾客想了解这个东西的几十种做法,不可能在卖场打印出来,但是可以扫二维码收藏,回去再用。
现场的试吃和演示则不可少,能做的尽量做出来。
整个超市的系统性目前就是这样。
内部商品介绍演示,外部家政进入家庭、缺啥送啥。
难点在于家政和超市属于跨界,而且,接待能力挑战很大,但,文化底层逻辑下也不难,一个小点的城市,能成为两百客户的管家朋友基本就足够了,消费能力也差不多这样,大城市可能周边也这样,所以,不难,在我的字典里,作为企业家,只要思考如何实现就行!