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【众所周知,小麦中淀粉的含量达到70%以上,水稻中的淀粉含量达到75%以上】

【而这些淀粉主要是植物吸收阳光、水和CO2,在一系列酶的催化,经过60多个步骤聚合形成的,它的化学式可以写成C6H12O6】

【因为可以看成是6个C和6个水组成的,所以也称之为碳水化合物。】

【因为植物合成淀粉的链条过长,其中一系列的反应过程中必然存在能源损耗,所以小麦水稻等植物的光合作用...

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