“现在开始到正式烹饪之前，都可以当做准备时间，请各位选手把食材和烹饪的器具搬入会场。”
“首先，请四位选手展示一下各自的秋刀鱼。”
黑木场凉与叶山亮各自从冰柜中拿出一条闪亮挺直的秋刀鱼。
“哦哦哦哦！快看他们俩人拿出的秋刀鱼！”
“鱼身上都闪着光芒——”
“鱼身上的光泽和紧致感可谓是上品，肉上的脂肪层也无可挑剔。”堂岛银对于二人挑鱼的眼光颇为赞许，“鱼身上满溢的粘液说明了鱼很新鲜，简直如同两把出鞘的白刃。”
“是两把足以配得上巅峰决战的名刀。”
“可恶，他们俩个人果然挑选了最好的秋刀鱼，幸平！”
“创真君……”
在场的众人将目光移向即将开箱的幸平创真身上，“还有一个人也要拿出秋刀鱼，他的眼力究竟如何？”
“他的秋刀鱼能与那两人匹敌吗……”
“还是说？”
令众人意外的是，幸平创真却是在冰柜里翻找了一会，“那个……真是奇怪啊，鱼跑到哪里去了！”
“哦，找到了，找到了！我的鱼！在这里。”幸平创真才冰柜中拿出一把皱巴巴枯黄色的秋刀鱼。
“诶诶诶诶！”
全场大惊，完全感受不到秋刀鱼的锋利度。
如果说黑木场凉与叶山亮的秋刀鱼是两把足以配得上巅峰决战的名刀，那么幸平创真的秋刀鱼便是锈迹斑斑的废铁。
“那那那是什么啊！幸平那家伙又在做一些莫名其妙的事，跟其他两个人尖锐的刀刃相比，他的那条秋刀鱼就像是一把钝刀啊!”
“他是放弃比赛了吗？”
“而且远速报上说她早上都没有去河岸啊，难道说他有自己特殊的渠道能拿到最新鲜的秋刀鱼？”
莫管他人如何，幸平创真自己倒是信心满满。
“哟，跟你们好久不见了啊。话说回来，为什么偏偏决赛要选在跟以前不一样的晚上举办啊？半决赛的时候分明就是在中午的时候举办的啊！”
却见黑木场凉与叶山亮一脸的失望，或许他们也在期待着幸平创真的惊喜吧！
“算了，虽然我的秋刀鱼看起来很迟钝，但是我会把你们的那份料理也一起准备了的，你们就期待着吧！”
“原来如此，你今天早上没来鱼市，原来是这么回事啊，幸平！”叶山亮失望至极，“为了弥补食材的差距，你选择的办法是熟成。”
这边的黑木场凉闭着眼睛不忍直视，“一眼就能看出你是用什么进行熟成的，但那点程度绝对敌不过应季食材的新鲜。”
“这种事，得实际尝过之后才会明白吧？”
“开什么玩笑，幸平，你这是在瞧不起我们吗？如果我现在是狂暴模式的话，肯定会跑上去揍你的。”
“原来那个状态你会称之为狂暴模式啊！”
“这……这名字是小姐取的……”
“啊！原来是这样啊！”
“幸平，胜负已分。”
黑木场凉转身离开。
“恭喜你获得第三四名，这个成绩已经足以令你自豪了。”
“三四名？”
“那边的马鹿好像连秋刀鱼都拿不出来？”叶山亮指着在一旁观看他们斗嘴的马鹿，一直到现在都还没拿出自己的秋刀鱼。
“马鹿选手，马鹿选手，请你拿出自己的秋刀鱼！”
“哦，抱歉，抱歉，我马上来。”
马鹿走到自己的料理台边，料理台边放着一个圆形的物体用黑布遮盖住。
“请大家欣赏我的秋刀鱼。”
马鹿掀开黑布，露出一个圆形的透明隔音玻璃水箱，里面游动着好些秋刀鱼。
“什么？”
“那是秋刀鱼吗？”
“怎么回事？”
为什么众人会震惊呢，原来秋刀鱼是一种出水即死的鱼。
所以即使【秋季选拔】决赛在晚上开始，但黑木场凉与叶山亮也只能白天从鱼市买鱼，放冰柜中冷藏保鲜。
前文提过，刀鱼【筋肉破断强度】是在5个小时候开始下降，【僵硬强度】则是10小时以后。
黑木场凉与叶山亮是在早上两点多去鱼市买的鱼，决赛时月已上柳梢头，早就过了10个小时。
【秋季选拔】总决赛时，当黑木场凉即将完成料理时，有个镜头给到了会场内的时钟，当时时钟显示为19：30，话外音提示时间还剩下不到半小时。
也就是说，不管怎么冷藏，他们俩的秋刀鱼其实也已经不是最佳状态了。
而马鹿想赢，想赢得这场比赛，那靠什么，眼力？
想多了，那就只能直接靠新鲜度。
秋刀鱼为什么出水即死，凡事要讲科学啊。
马鹿观看了大土地农业频道致富经系列有关于秋刀鱼的视频发现了其中的奥秘。
看到场内众人的惊讶，西装革履的马鹿摘下礼帽，微微鞠躬笑道：“秋刀鱼之所以出水即死，是因为它在即将出水之前会有强烈的应激反应，挣扎得很厉害，鳞片大面积掉落，而鳞片掉落才是秋刀鱼真正的死因。”
顿了顿，马鹿继续道：“而我用温和的手法把秋刀鱼养在圆形水箱中，这样秋刀鱼的鳞片不会掉落，自然也能继续活动。”
“而之所以选择圆形水箱，是因为秋刀鱼是一种多动型鱼类，秋刀鱼本身是圆形地游动，如果用方形水箱，秋刀鱼很容易顶在水箱的直角上死亡。”
“没想到今天还能看到‘活人剑’的秋刀鱼啊，那是超越那两人的武器啊！”薙切仙左卫门摸了摸胡须，老怀大慰。
泥轰刀分别“杀人刀”与“活人剑”而著称，吸收了大量儒家、禅宗思想的精华。“杀人刀”是征伐复仇之凶器，“活人剑”是四民可习之武学，其中“杀人刀”旨在通过斩杀恶人而救苍生于危难，“活人剑”则是指过由剑术中所提炼出的超拨之精神，去修炼内心。
“令人惊讶啊，马鹿，你果然又搞出了令人惊奇的手段。”幸平创真探头头脑，“我还是第一次看见活着的秋刀鱼呢，真想尝尝他的味道！”
“哼，幸平，我会证明……”
“美作昂大哥的料理思想是正确的……”幸平创真听了太多次马鹿的念经了，反而替马鹿回答了。
“呃！”
【胜利方程式】：嘴炮落于下风，－5分。目前总分－5，预测幸平创真料理98分，黑木场凉97分，叶山亮99分。
“呃！！！！”
“闭嘴吧，我，做料理去！形势有些严峻，我的对手是叶山亮，不能被幸平创真影响了！”
“秋刀鱼原来能够人工养殖吗？”
“哇，竟然是活鱼，我打赌那他的料理肯定是最新鲜的！”
“那个插班生……难不成……”之前下赌注的学员扭头，“我们现在还能退钱吗？”
另一个学员拿着平板，看着上面的赔率。
“恐怕不行，现在已经关闭下注了。”
“啧！”
场外的观众觉得马鹿那活着的秋刀鱼厉害，而场内的黑木场凉与叶山亮却感到了一丝压力。
“马鹿吗，就算让你拿到了最新鲜的秋刀鱼，我会用我的料理科学（香味世界）打败你的！”
【胜利方程式】：秋刀鱼在新鲜度上打败他人，加20分，目前总分15分。
《食戟之灵》是从2012年开始连载，默认时间线为2012年开始。
而人工养殖秋刀鱼成功并放生在大土地是2017年，差了五年，放生了好几年才放出了鱼苗二十几万尾。
而泥轰人工养殖呢？
想多了。
泥轰好些年每年捕捉秋刀鱼都是几十万吨，想想之前大土地好几年才放生了二十几万尾。
泥轰本土没兴趣搞人工养殖，因为每年都能捞这么多，人工养殖干嘛？
所以呢，后来泥轰的秋刀鱼捕捞就跪了。
秋刀鱼在泥轰被誉为“脑黄金”，泥轰使劲地捕捞。
2015年后，秋刀鱼在泥轰售价，一公斤由13软妹币涨到了1000多软妹币。
2019年泥轰的秋刀鱼捕捞量由34.3万吨（2008年）降到4万吨。
结果泥轰网友说是大土地把秋刀鱼干没的，媒体还说要派巡逻船在公海禁止大土地渔船捕鱼。
但是2017年北太平洋渔业委员会会议上，泥轰发起倡议要求按配额捕捞秋刀鱼，泥轰配额24.23万吨，大土地陆地配额才4.66万吨。
怎么了，一个配额4.66万吨和一个配额24.23万吨，谁把秋刀鱼干没的，心里没个数？
而且泥轰秋刀鱼价格为什么涨价？因为2011年福岛炸了……
福岛排放的污染路径刚好就是秋刀鱼洄游的路径，这………
是巧合吗，还是……
其实泥轰过度捕捞秋刀鱼，1983年连载的《美味大挑战》在第14卷【秋刀鱼之味】就讲了泥轰滥捕滥捞秋刀鱼的问题了。
滥捕、潮流变化、冷冻技术是泥轰秋刀鱼的问题。
因为滥捕加上潮流变化，泥轰捕捞秋刀鱼必须到较远的海域捕鱼。
而远洋捕捞为了保鲜，一定要把鱼冷冻，但秋刀鱼在冷冻后，腹内内脏会被破坏，鱼的颜色也会变差，导致秋刀鱼又苦又酸。
秋刀鱼要从北部南下后才会比较有脂肪，但远洋捕捞的秋刀鱼就没什么脂肪，也比较瘦。
而《美味大挑战》动画化后，这一话很自然而然地没有动画化，它旁边的几话全部动画化，这一话就只有漫画版。
嗯，很泥轰。