鸡蛋在中餐西餐日本料理中,都是属于最基本的一类食材,面对每天都能吃到各种高级鸡蛋料理的绘里奈大人,他到底……打算做什么样的料理呢?”看着幸平创真熟练地切菜、起锅,一旁的绯沙子不由得对其印象稍有些许改观。
同时也有些好奇心,幸平创真,究竟会做出怎么样的料理呢?
幸平创真熟练地为最终的料理做着前期的准备。十分钟后,幸平创真尝了一口煮沸的高汤,才心满意足地首次使用起了鸡蛋。
饶是见识多广的薙切绘里奈在这十分钟里一时之间也不明白幸平究竟要做怎么样的料理。直到见幸平开始用上鸡蛋后,方才收了一下心。
望着幸平创真不明所以的料理步骤,薙切绘里奈走上前去问道:“幸平创真君,你到底打算做什么菜?”
正在搅拌鸡蛋的幸平创真惊讶于绘里奈的问题,诶了一声,些许得意地调笑道:“看到这里你还不明白我要做什么吗?”幸平嘟起嘴“咘咘咘”地开起了玩笑。
“现在就判你不及格哦。”傲娇的绘里奈速度收起表情,严肃道:“听好了,我可没空在难吃的东西上浪费时间。我是在问你,你真的有在好好打算。能做出让我的舌头满意的料理吗?”
“好吧,那我就告诉你吧。”幸平创真笑道:“我做的是幸平餐馆的秘制料理之八。”
“秘制料理,究竟是怎样精心制作的料理呢?”听到“秘制料理”这几字,刚有些期待的薙切绘里奈马上遭遇迎头棒击,只因幸平创真接下来说出的几个字。
“鸡蛋拌饭。”
“鸡蛋拌饭?”绘里奈和绯沙子满头黑线,充满了黑人问号,一种你在逗我的苍白气息弥散在三人之间。
“哟,到鸡蛋拌饭了。”正在阅读漫画的马鹿稍稍竖起了耳朵倾听,我也想做鸡蛋拌饭啊,可惜臣妾做不到。
马鹿之前在阅读《食戟之灵》漫画时发现,佐伯俊其实曾经在《Jump next-2012spring》刊登过《食戟之灵》的前身短篇漫画《食戟之创真》。这则短篇漫画在人物与故事上与正篇略有不同。
短篇与《食戟之灵》前几话类似,但是不同之处在于薙切绘里奈是实习课程的教师角色,而且是个被人夸奖料理好吃会说“无论是【技术】,还是【权利】,都在我的掌心之中,我就是女王,所有人都臣服在本小姐脚下”的一个有些癫狂角色,而正式的篇章里则稍微正常且色气了点。
秘书子的角色换成了一个比利型意大利学生朱利奥·罗西。短篇中由于“药王”觉得绘里奈的料理很无聊,觉得主辱臣死的意大利部首席学生兼远月十杰之一的朱利奥·罗西便与“药王”食戟。
题目呢,正好也是鸡蛋料理。朱利奥·罗西已经干了两年的远月十杰,料理水平已是不错。结果败在了“药王”的鸡蛋拌饭之下,令马鹿印象深刻的的是,这个短篇中药王做的鸡蛋拌饭与正篇的鸡蛋拌饭不一样,也就是完全可以这道料理用来参加这次的插班考试。
之后满怀信心,觉得找到通关密码的马鹿询问了“美食神格”能否帮助他完成这道料理,却发现能量不够。原因有几个,首先短篇中的“药王”已经在远月学园学了一个月,技术进步了。而且是已经能干掉一位二年级的远月十杰的技术水平。
其次,短篇中的鸡蛋拌饭对于技术要求比较高。
短篇中的鸡蛋拌饭要用大火爆炒,形成锅巴,然后速切蔬菜撒酱油,还要高空抛翻炒饭。最难的是,炒饭时还要把蛋液倒在热油上,运用翻锅的手法,让蛋不断在锅中像驰骋一样翻滚,把调味料的味道锁在生鸡蛋里。期间只要动作稍微迟缓一些,生蛋就会变成半熟的炒蛋。
再看看,正篇的鸡蛋炒饭。首先把鸡翅用鲣鱼汤和酒、淡酱油炖煮。接着把炖好的汤汁冷却,令其凝固后切碎,最后倒入热腾腾的炒饭中。
明显可以看出,二者在难度上还是有明显区别的。当然了,如果马鹿有《厨神小当家》刘昴星的水平,那没话说。说不定只看了文字描述,就能推陈出新,做出更好的料理了。
但,这是马鹿,一个只懂煮和泡的宅男,泡泡面、泡米粉、煮泡面、煮米粉。连又大有宽的大碗宽面都不会煮,毕竟那碗太大,把握不住,更忍不了一下子。
书归正题,得知“美食神格”缺少能量来加持马鹿做出短篇的“药王”鸡蛋拌饭后,马鹿只得匆匆想出计划A和计划B,惴惴不安地来参加插班生考试。
万幸的是,马鹿参与剧情还增加了“美食神格”的能量,而马鹿原本的计划也在顺利实施中。
听到幸平创真的隐藏菜品竟然是鸡蛋拌饭,吃惯了高级料理的薙切绘里奈顿时生气地锤了一下桌子,感觉到自己被愚弄的绘里奈娇斥道:“别开玩笑了!!”
说罢,绘里奈扭头欲走,“果然是底层的厨师啊,真是白白浪费我的时间。”
“等一下,当然并不是单纯的生蛋拌饭,我做的是【变身】生蛋拌饭。”幸平创真举着还留着几滴黄稠蛋液的筷子对绘里奈自信地说道。
“【变身】生蛋拌饭?”
幸平创真趁机把料理最后的手续做完,“好了,差不多了,准备上桌了!”
“幸平创真这个男人,到底打算端出什么样的菜品?”绘里奈再次被幸平创真的自信打动,然后……
“久等了。”伴随着幸平创真的这句话讲完,呈现在绘里奈和绯沙子面前的是一碗平平无奇的淡黄色生蛋拌饭。
再次觉得受到了嘲弄的绘里奈,捋了捋栗色头发,转身道:“完全不像话,考试就此结束。”
绘里奈稍一回头,蔑视道:“你终究只是个二流厨师啊,根本没有令我食指大动的欲望。”
听到绘里奈的这句话,柱子下的阴影仍然不敢探头出来,只是稳健地张大耳朵,心中暗暗想,“少女,你太年轻了,‘药王’要开始下药了。”
“你就这样走了吗,明明这道料理的真面目现在才即将要揭晓。”幸平创真一副很失望的样子,接着端着一盒鸡翅果冻,手中散布着金光,慢慢地把果冻洒在一盘热米饭上,“你,你看看,这道鸡蛋拌饭的真正价值,要现在才能完全体现出来。”
“你,是什么意思?”绘里奈稍稍侧身问道。
伴随着着软糯的咖啡色果冻被热米饭上的热气融掉,金色的生蛋则跟着果冻一起溶解在了米饭当中。一股醇厚的鸡肉香味油然而生,生生地吸引住了绘里奈。
“这就是【变身】鸡蛋拌饭吗?”绘里奈完全转过身来,傲娇地说道:“我就姑且…尝一口把!想……想要评判的话,就快吧碗端给我!”
幸平流露出胜利的微笑,端上热气腾腾的【变身】鸡蛋拌饭道:“请慢用。”
“唔。”绘里奈夹了第一口,美味让绘里奈沉醉,让她光顾着吃,完全忘记了评判。
“刚才的口感是什么?”绘里奈自然而然地准备夹第二口,再次品味这美好。
“奇怪,要吃第二口了吗?你刚才说,只吃一口的啊。”一旁的幸平创真双手抱胸,笑道。
绘里奈满脸通红,气急之下拍着桌子说,“你有什么意见吗?”
“我开玩笑的,你慢慢吃。”幸平笑道,只觉得这次考试胜利在望。
“啊唔。”绘里奈尝了第二口,“这口感,你用了肉冻吧?”
“非常正确,这四方形的东西,就是我用鸡翅做的肉冻。我把鸡翅用鲣鱼汤和酒、淡酱油炖煮,这样就可以把鸡翅的胶质和鲜味都炖出来。接着把炖好的汤汁冷却,令其凝固后切碎,最后倒入热腾腾的炒饭中。”幸平竖着食指向绘里奈解释道。
这道【变身】生蛋拌饭的精髓是这肉冻,是将鸡肉鲜味都融入其中的浓郁汤汁。将肉冻倒在热腾腾的米饭上,鸡翅的汤汁就会融化,覆盖包裹在鸡蛋上。浓郁爽口的肉冻以及咸味,衬托出了鸡蛋那松软和甘甜的口感。鸡蛋松滑的口感和汤汁的粘稠在一口口的咀嚼中充斥着味蕾。
“这是一道与我至今为止品尝过的菜品截然不同的作品,是我所未曾踏入的未决世界。”绘里奈震惊地感受着这一道非同一般的料理。
“如何如何,还好没有转头就走吧?”
“闭,闭嘴,还没有评判结束!”
“就算是这种随处可见的菜品,也可以依靠创意让他改变,这就是【幸平】的菜品。”
绘里奈心中不断在长久以来形成的美食天堂信念与眼前幸平所代表的的平民菜品产生了争执。
争执中,绘里奈从心地第三次夹起一口【变身】生蛋拌饭,抱着绝对不能认同平民料理的内心,咽下了这第三口。
这第三口,可不得了,药王的药终究是发作了。无知的可怜少女顿时发出了一声娇喘、
“这,这味道宛如……,仿佛被天使的羽毛爱抚的感觉。”但为什么,为什么这些天使长着一张眼前这个平民的脸呢?绘里奈心中呐喊着,“不要过来,不要过来啊!明明不想认同,身体却……身体却……不由自主起了反应!”
“药效”过后的绘里奈夹紧了双腿,双手强按住桌沿,努力不使自己因美食的快感而摔倒在地。
幸平创真一看自己的“药”已然奏效,坐在绘里奈的对面,慢条斯理地说:“确实我们的店很小,你们也确实是美食的上流人士,但是啊……总是坐在上座,不可一世的话,也有无法做出来的料理啊!”
一旁被忽略许久的绯沙子关心地问道:“绘里奈小姐?”
“好了,感觉如何?我幸平流的生蛋拌饭,是好吃。还是难吃?说出来听听。”
颤抖的绘里奈,咬牙道:“味……”