等服务员走后，三小只顿时围绕着刚才点的大餐小声议论起来。
对于价钱，两个小丫头还比较小没什么直观概念，只是觉得一顿饭吃了好多钱。
而小虎就不一样，他深刻知道这一顿饭有多么的昂贵。
只见小虎咽了咽口水，震惊道：“牧哥，咱们一顿饭吃了20块钱？！”
秦牧摇了摇头，“不是20块钱，是一只烤鸭20块，我们点的是全鸭席，还有其他配菜呢，整个席面算下来要30多块钱。”
这还不算肉票，算上肉票那就要六十朝上了。
这年代一个普通工人一个月也就20来块钱的工资，他一餐饭就吃了别人3个月的工资。
简直可怕。
“我滴乖乖，牧哥咱们吃的是金子嘛，这也太贵了。”小虎震惊的咽了咽口水。
要知道他妈辛苦熬夜糊一个月的火柴盒也不过才挣十块八块，他们这一顿下来他妈要干大半年。
“就是吃金子也没这么贵啊。”小虎道：“牧哥，要不咱们不吃了，咱们跑吧。”
秦牧哈哈一笑，安慰道：“放心，你牧哥我有钱的。”
他知道这小子是担心他付不了帐。
谈话间，只见服务员端着3只鸭胚来到了他们餐桌前。
每一个鸭胚都拔完毛掏好内脏，全身光溜溜的，洁白如玉，看起来肥硕无比，甚是惹人嘴馋。
“单单这卖相，这20块钱就花的不亏。”秦牧暗道。
服务员指着鸭子笑呵呵道：“同志，请选一只鸭胚题字，我们好尽快为您烹饪。”
这是全聚德的老传统了，客人可以在一只鸭子上做上标记，防止被人调包。
不过，秦牧并没有亲自动手，反而看向旁边乖乖坐着的秦宝宝三人。
可能因为第一次来到这种高档地方，三小只尤其是两个小的完全放不开，说话都不敢大声。
如此这怎么能行。
尤其是秦宝宝，作为未来首富的妹妹，到了公用场合怎么能露怯呢。
于是，为了培养自己妹妹，也为了活跃气氛，秦牧决定让三小只过来选鸭子做标记。
在秦牧的鼓励下，三小只也逐渐放开了，叽叽喳喳的讨论起选哪一个鸭子好。
小虎说选肥的。
秦宝宝说选好看的。
小鸭子反复横跳，一会支持一个。
最后弄得秦牧烦躁不已，指着他们都没选的那个道：“就这个了，赶紧标记，我肚子都饿了。”
“哼。”秦宝宝可不怕秦牧，当即拿起毛笔，沾了一点焦糖在她心仪的那个鸭子上打了个对勾（✓），最后得意的看了一眼自己哥哥，笑的跟一个偷了鸡的小狐狸一样，别提有多开心了。
秦牧也很开心。
小丫头这种状态他很满意。
出来吃饭嘛就应该无拘无束。
但是。
“竟敢违背我的意愿。”秦牧决定了回去就打小丫头屁股，让她知道哥哥的意愿是不容违背的。
要不然现在不打，等以后长大了就会被小黄毛骗去打了。
对此，秦牧是坚决不允许的。
不一会儿，在挑选完鸭胚后，第一道冷菜就上来了。
这第一道冷菜就是卤鸭掌，卤的金黄金黄的，一看就很有食欲。
跟随这第一道卤鸭掌，服务员还贴心的端来了一盆热水供他们洗手。
不得不说，这个服务把秦牧惊讶到了。
“这还是全聚德嘛？”
“我那个世界有吗？”
要是有这个服务，那个他认识的全聚德后世还会被人喷出屎来嘛。
不管如何，对这项服务秦牧给99分，多一分怕他们骄傲。
洗完手后，众人开吃。
这卤鸭掌一共有八个，秦牧首先夹出3个放在他带来的饭盒里，这是给张姨他们留得。
除了张姨大虎，他们家还有一个老太太，那是张姨亲妈。
这剩下的五个每人分了一个，秦牧尝了一口，他这边还没发表看法呢，那边小虎就夸张的叫了起来，“哇，牧哥，这个鸭掌好好吃啊。”
三下五除二，就像猪八戒吃人生果一样，小虎就啃完了手里的鸭掌，可当他伸手去拿盘子里最后那个鸭掌时被秦宝宝一个“龙爪手”给截胡了。
但秦宝宝并没有自己吃，反而放在了秦牧盘子里，笑嘻嘻道：“小虎哥胃口小，吃多了我怕他撑着，哥哥是大人，胃口大不怕，这个鸭掌应该哥哥吃。”
小虎：……
不管小虎什么心态，此时此刻，秦牧心里却是美滋滋的。
“这丫头没白疼。”
之后，其他配菜陆续都端上来了。
有鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭翅…
其中，那个火燎鸭心最为令人惊艳，这道菜也是除了烤鸭之外，全聚德的镇馆菜。
酱香茅台往上面一浇，一点火，滋啦滋啦的，从视觉到听觉到味觉，都是一种极致的享受。
鸭心入口，焦中透嫩，唇齿间还有一股淡淡的酒香味。
“真是好吃啊。”
“这全聚德果真名不虚传。”
他那个世界全聚德咋样，秦牧不知道，因为穷吃不起没去过，但这个世界这家全聚德真的让他刮目相看，百年老店的名头真不是盖的。
当然了，这每一份菜他都提前打包了一份，剩下的有秦牧和小虎这两个大胃口在，全都一扫而光。
没办法，实在是肚里缺油水，加之菜又做的这么好吃完全停不下来。
大概半个多小时，等他们这边配菜吃完了，最后一道大菜烤鸭也终于烤好了。
这烤鸭讲究现片现吃，必须趁热，凉了以后在加热就不是那个口感和味道了。
这里就不得不称赞一下全聚德这边的服务了，他们的服务真的很用心，在烤鸭出炉之前，片鸭师傅已经提前来到餐桌边等着，然后只见服务员一路小跑的送来出炉的鸭子。
片鸭师傅接过，首先向秦牧几人展示了他们做的标记，再确认无误就是他们标记的那只烤鸭后，然后就是片鸭师傅展示刀工的时候了。
首先，片鸭师傅把鸭头鸭尾都切了下来，端给了秦牧。
秦牧指着放在他面前的鸭头鸭尾，对着三小只发问道：“知道这是什么意思吗？”
三小只齐齐摇头。
秦宝宝忍不住猜测道：“哥哥，是不是因为你喜欢吃鸭头鸭屁股啊。”
秦牧当即脸色一黑。
鸭屁股什么鬼。
谁爱吃谁吃，反正他不吃。
秦牧恨恨的揉了揉秦宝宝的小脑袋，然后解释道：“在全聚德，这鸭头鸭尾端给谁都是有讲究的，一般这是端给在座最尊敬的客人，代表有头有尾。”
虽然他没吃过全聚德，但是得益于移动大时代，经常刷短视频的他对这些小知识门清。
片鸭师傅微微一笑，算是默认了。
接着，在去除鸭头鸭尾后，片鸭师傅开始正式片鸭了。
那神奇的刀法简直让人看的眼花缭乱又井然有序不失美感，这还没吃到嘴里呢，光看老师傅片鸭就是一种享受。
在三小只不断吞咽口水中老师傅很快就片完了，不多不少，连皮带肉整整108片，在盘子里摆的整整齐齐。
鸭子片好后老师傅打声招呼就告辞退场了。
如果说你不会吃鸭子，那可以问他怎么吃，你不问他不会主动说，默认你会了。
而秦牧呢，自然会。
啪的一声，秦牧打掉小虎第二次伸过去的筷子道：“小虎，这鸭子不是你那么吃的。”
第一次小虎动作太快了，他没拦住。
他吃也就算了，可吃的不对呀，他直接夹起一片鸭肉就往嘴里塞。
这不是牛咀牡丹嘛。
小虎挠了挠头，满脸不解道：“牧哥，这鸭肉不往嘴里塞，还能往哪里塞？”
秦牧：……
你说的好有道理我竟然无言以对。
一阵嘻嘻哈哈后，秦牧开始给三小只展示如何正确吃烤鸭。
首先，他拿过一张荷叶饼，道：“这吃烤鸭呢必须卷着荷叶饼才好吃，而这饼呢也就有讲究的。”
来一次全聚德不能光顾着吃，个中门道总是要了解一下的。
只听秦牧继续科普道：“这荷叶饼都是现烙的，一共也是108片对应108片鸭肉。”
“鉴定一张荷叶饼好与坏，你就在手里攥一下。”
秦牧攥了一下手上的荷叶饼，然后又张开手，被他攥在手心的荷叶也跟着自动打开，瞬间恢复原样。
“看到了吧，这样的鸭饼就是好饼。”
小虎：“用它卷鸭肉就好吃？”
秦牧：“你也可以这么理解。”
介绍完了鸭饼，秦牧开始展示如何卷饼。
首先，只见他把鸭饼放在盘子里，夹了一片鸭肉，然后用鸭肉蘸上全聚德特制的甜面酱刷了一下饼，然后再夹了2块肉放上去，最后又夹了几根葱丝。
一边操作，秦牧不忘科普。
“我跟你们说啊，这葱丝大有来头，是章丘大葱，跟丰泽园的那道葱烧海参是一个产地的，放进去香的很。”
另外，除了荷叶饼、甜面酱、章丘大葱，全聚德这里还有一个配菜：黄瓜条。
“这黄瓜条就不用卷到饼里了，一般都是单独吃的，是用来清口解腻的。”
“不过到了夏天你倒是可以放进鸭饼里卷着吃。”
听到秦牧这么一说，旁边那桌的一个食客默默的放下了手里卷着黄瓜的鸭饼，接着，他又连忙叫来老师傅求证，最后确认秦牧说的是对的，不由对秦牧竖起了大拇哥，道：“同志，你懂的真多，我今天真是学到了，原来黄瓜是这么吃的。”
秦牧笑着对他点了点头，然后，他转过头来继续介绍道：“还有最后一点。”
“这个鸭皮呢，不用卷，直接蘸着白糖就可以吃了。”
好了，介绍完毕。
当即秦牧宣布开吃。
“哦…终于可以开吃喽！”
三小只顿时欢呼不已，说实话，他们早就嘴馋的不要不要的了，一听可以吃了马上按照秦牧教的方法笨拙的一点点卷起鸭饼。
在秦牧辅助他们吃了几片后，三小只就轻车熟路了。
一时间满桌都是咀嚼声，以及不时发出的“好吃好吃真好吃的”感慨声。
与便宜坊焖炉烤鸭【脆】口不同，全聚德的是挂炉烤鸭，讲究的是一个【酥】。
一口下肚，充满油脂的酥脆鸭皮和鸭肉的绵软，在葱丝与酱汁的碰撞中，汇聚成了层次丰富的口感。
在这个年代有层次这么丰富的菜品，可是很难得的。
也难怪人家卖的这么贵了。
吃完烤鸭，再喝一碗由春笋、咸肉、豆腐熬煮的鸭汤，那叫一个舒服。
虽然他点的是8斤的鸭子，但是烘烤过后也只剩5斤多不到6斤的样子，剔除骨头，鸭肉也就只剩4斤了。
之前，那些鸭心鸭肝鸭肠等绝大部分都被他都打包了，几人吃的并不多，这空出来的肚子就是为了消灭烤鸭这道大菜。
4斤的鸭肉足足被他们四人吃了3斤多，还剩大概半斤的样子。
最后再把老师傅剔的鸭骨架一起打包，这鸭架拿回去熬汤还是非常不错的。
结完账，提着满满一大兜子，秦牧四人像个企鹅一样晃晃悠悠的出了全聚德。
没办法，太好吃了，吃撑了。
与此同时，午餐结束后，秦牧脑海里响起了一连串系统提示音。
【系统提示：……】