阳泉酒家掌勺人 第4章 歇业

作者:百羽明 分类: 更新时间:2024-04-09 23:43:33
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清晨,菊下楼的厨师们伸着懒腰,聊着天走到大门前,准备开始一天的工作。

“昨天有个小兄弟来拜师,不知道有没有成功。”

“我估计成功不了,按绍安的脾气他能忍受新来个师弟?”

“说的也是。唉,绍安这小子也太不懂事了,多来个人分担我们的工作多好,省得我们每天累得腰酸背痛。”

“等过两年绍安学成出师,应该能轻松点了。”

“轻松?怕是会更累。你想啊,以后每天跟绍安一起工作,啧啧。”

“快别说了,一想起这事我就头疼。”

正说着,两人发现去开门的人站在门口一动不动,不由得有些奇怪。

“洪喜,怎么还不开门?”

“你们看。”

名叫洪喜的厨师侧过身,其余人越过他向前方看去。

只见菊下楼的门把手上挂着一块木牌,上面写着……

“今日歇业?!”

……

“阿昴,珂玲,吃早饭了。”

早餐是白米稀饭和包子,虽是简单的菜色,但是经过阿贝师傅的精心烹调,滋味自然不凡。

刘珂玲和刘昴星两姐弟坐在桌前,一手拿着肉包,一手拿着勺子喝粥,左右开弓,连话都顾不上说了。

香浓的米粥有着清爽的甘甜,绝妙的中和了肉包的咸味,咸与甜在口腔中碰撞,彼此共振,相互提升,甜味让肉味变得更加鲜美,而咸味则更突显出白粥的爽滑甘甜。

两种食物宛如配合绝妙的舞者,共同舞出一曲动人的乐章。

刘昴星吃完长出一口气,无比满足地说道:“母亲做的菜真是太好吃了!”

刘珂玲也连连点头,白粥和包子不光让味觉得到了满足,热乎乎的菜肴还让全身都变得暖洋洋的,它驱散了清晨的疲倦,带来了充沛的精力和能量,让整个人都焕然一新。

阿贝师傅面带笑容看着姐弟俩人,心中满是幸福感。

对于厨师来说,食客脸上的笑容和他们对食物味道的喜爱是最令人满足的事了。

正在这时,忽然有数人急吼吼地从门外跑进来。

还没到门口就听见有人急切地问道:“阿贝师傅,你身体还好吧?”

“我?”阿贝师傅指了指自己,笑着说,“我没事啊。”

洪喜等几名厨师这才松了口气。

“吓死我了。我看到菊下楼挂着歇业的牌子,还以为阿贝师傅生病了。”

“没事就好,没事就好。”

刘珂玲疑惑地问道:“母亲,今天为什么要歇业?”

阿贝师傅说道:“伱们应该都知道了,昨天有个孩子希望能在我的门下学厨。”

刘珂玲和厨师们一起点了点头,刘昴星摇了摇头,他左右看了眼周围的人,又赶紧跟着点头。

阿贝师傅说:“我已决定要收下他当徒弟,只是绍安的反应比较激烈。昨天晚上他们两人决定要举行一场厨艺对决,获胜的人留下来,另一个人就要离开菊下楼。”

刘珂玲喊道:“这不公平!”

其余厨师也纷纷说道。

“是啊,那绍安岂不是赢定了?”

“阿贝师傅,绍安这是在以大欺小!绍安年纪大,又在阿贝师傅你的手下学艺这么久,经验和能力都比那孩子强太多了。”

“就是啊,阿贝师傅,赶紧阻止他们吧。”

“新来的孩子肯定是被绍安逼着答应下来的,绍安这小子太可恶了!”

众人义愤填膺,身为厨师总是免不了进行厨艺对决,通过切磋来增长见识,也能认识到自己的不足之处。

尤其在菊下楼,厨艺对决更是自古以来的传统。

每一代菊下楼的主厨首先要经由朝廷任命,其次还需要通过厨艺对决赢了上一代主厨,才有资格担任新一任的菊下楼主厨。

在菊下楼,厨艺对决是一件很神圣的事,这种不公平的对决完全是在玷污菊下楼的传统!

阿贝师傅抬手制止众人的叫嚷,说:“我明白。一来,他们两人都已应下厨艺对决,就算不是在这里,他们也会在别处进行对决,事已至此只能顺其自然。二来,许青未必会输给绍安。”

“这……”

众人对视一眼,心中惊讶不已。

听阿贝师傅的话中意思,难道新来的小子竟能胜过绍安不成?

这就有意思了!

刘珂玲听了也是眼睛一亮,难不成绍安会输吗?要是许青能把绍安赶走那就太好了!

阿贝师傅继续说道:“因厨艺对决的缘故今天菊下楼歇业,大家也都回去休息吧。这些日子以来辛苦大家了。”

“这可不行,阿贝师傅!”

“是啊,这可是厨艺对决,我们身为厨师怎么能缺席?”

“好多年没在菊下楼看到厨艺对决了。”

若是平常听到歇业休假,大家都迫不及待地回去休息。

只是今天不同往日。

这场厨艺对决若是不看,怕是晚上睡觉都睡不安稳。

见到大家都这么说,而且每个人眼中都流露着期待的神色,阿贝师傅只好带领众人前往对决场地。

许青和绍安已经在此等候。

此处场地紧邻着菊下楼的库房,方便他们取用素材。

绍安的桌案上密密麻麻铺满各色食材,山珍海味具足,粗略一数起码有十数种之多,光从视觉上就给人以震撼。

而许青面前则冷冷清清,偌大的桌案上只摆放着一块五花肉、两颗青笋和几头大蒜,看着颇为可怜。

来到场地的众人也被这极端的反差震撼到了。

“看来绍安这次要拿出真本事了。”

“绍安选用这么多材料,究竟会做出什么样的菜品?我真想尝尝看。”

“对面的孩子怕是要输了,区区两三种材料做出的菜肴怎么能与与十数种材料做出的菜相比啊?不说味道,光是视觉上就输了。”

“而且绍安还是阿贝师傅悉心教导了数年的弟子,唉,这下绍安是赢定了。”

阿贝师傅看到许青所选的素材,暗自点了点头,看来许青找到了最适合他的那道菜,接下来就看他自己的本事了。

听到周围的议论声,绍安脸上的表情更得意了,他朝着许青冷哼一声:“小子,你还是自己认输吧,省得待会丢人现眼。”

许青目光直视他,平静地说:“谁会丢人现眼还未可知。”

“你也就现在还能说两句大话,等决出结果,你哭都来不及!”

许青懒得再跟他争论,嘴上说得再漂亮不如手上见真章。

阿贝师傅走到场中看向两人,“比试内容是制作五人份的菜肴,题目不限。你们是否已准备妥当?”

两人一齐点头。

“那么,厨艺对决开始!”

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