等纳兰明轩寻到赵佶和赵天明时，两人已在明清三人的带领下将整个酒楼逛了一遍，看到纳兰明轩过来笑道：“世兄，你这酒楼果然别具一格，本王还从未在哪家酒楼看到这般布置。”
纳兰明轩笑着回道：“纯粹是一些个人想法，京城酒楼数不胜数，有点特殊之处才能吸引客人。”明清三人自然明白赵佶二人能来参加酒楼开业是冲纳兰明轩的脸面，现在纳兰明轩亲自过来招待自不好继续留在这里便借口去帮助王劲松，纳兰明轩点头表示同意。
待三人走后，赵佶问道：“世兄，本王看你的伙计身穿白色衣服，头戴方帽，脸部还蒙上一块布，脚穿皮靴，可有什么说法？”
纳兰明轩回道：“做饮食这块有两点特别重要，一是安全，二是卫生，除了干货外我们所有的食材都是当天采购，而且合作对象必须要有官家出具的证明，我们的仓库两位也可看到全部采用防鼠防潮防虫措施，这样就基本保证了食物的安全，至于卫生，就是刚才王爷所问到的了，饮食最怕不干净，所以我让伙计们全部身穿白色上衣，白色是最不耐脏且特别显眼的颜色，客人看到我们伙计连白色上衣都是干干净净，那我们的食物肯定也是干净的，佩戴帽子是怕伙计的头发等物掉在食物里，面上蒙布是防止说话打喷嚏吐沫喷到食物上，脚穿皮靴却是做饮食经常跟水打交道，穿皮靴不容易湿鞋滑倒。”
赵佶两人恍然大悟，没想到这里面还有这么多学问。
赵天明笑道：“一定要叫王府的师傅们过来学学，还不知道有没有吃过他们的口水呢。”
纳兰明轩笑道：“他们给王府做食物，自然是不敢的。”
赵佶笑道：“本王看了你那个蜂窝煤，比王府里的煤块要好用很多，不但容易将烧完的煤渣取出，更方便引火，世兄是叫谁修建的，叫他也给本王修建一些。”
纳兰明轩笑道：“这没问题，以后两位王府内的蜂窝煤就由我供应。”
赵佶笑道：“行，本王封地内有个煤矿，以后叫他们将煤全部送你这。”
赵天明问道：“世兄，我看到你请的那些师傅做菜跟我们府里的师傅不一样，我府里的师傅都是炖煮，但我看你这里的师傅好像在翻炒？”
纳兰明轩笑道：“这跟我们的用盐有关，国公府以前也是用炖煮的方法烹饪，这是因为我们所用青盐颗粒太大，不易溶化，后来我改良一番将青盐变成精细盐，而且没了那份苦味，自然可以用翻炒的方法烹饪菜肴。”
赵天明惊道：“你能将青盐变为精细盐？”
纳兰明轩点点头。
赵天明忙左右看看，发现还是有几人在关注着自己三人后便拉着纳兰明轩和赵佶走向一个偏僻角落道：“世兄，你确定吗？”
纳兰明轩笑道：“都已经在用了，还要怎么确定？”
赵天明搓搓手道：“这可是天大的喜事啊。”
赵佶忙问道：“王兄，怎么了？”
赵天明道：“王弟有所不知，我大宋所用食盐不外乎青盐和海盐，但两者颗粒都较大，不易溶化，海盐有异味，青盐味苦，如果是普通人家还无妨，只要烹饪时间足够长，青盐自然也能溶化，但前线却没有足够时间，尤其是两军交战时期，更是争分夺秒，前线战士吃不到食盐会全身浮肿，浑身无力，如果明轩世兄真有将青盐变为精细盐的方法，那将对前线战士具有不可衡量的好处。”然后转向纳兰明轩道：“世兄可以带我们去看看吗？我们保证不会外传。”
纳兰明轩笑着道：“就算外传也无妨，但我希望在三年之后。”
赵佶疑惑问道：“为何要在三年之后？”
纳兰明轩苦涩道：“不敢隐瞒王爷世子，两位也知道我身子不好，袁提点更断言我活不过二十岁，除非有宗师级高手相助，我开设酒楼的初衷也是想借着酒楼内人员混杂打听一些能救治我身子的办法。”
赵佶两人这才明白纳兰明轩为何身子不好却还开设酒楼。
纳兰明轩接着道：“本来有此对全民有用的方法我应当要献给朝廷，但又怕朝廷知道后流于民间，哎，还是私心作祟。”
赵佶正容道：“世兄切勿如此想，关系自家性命，世兄这般做乃人之常情，而且世兄如果有心隐瞒就不会让我俩知晓此事，本王可保证前三年只用于军中，本王还要向皇兄谏言赐予世兄爵位。”
赵天明同意道：“世兄此举与立下战功无异，应当授予爵位。”
纳兰明轩拒绝道：“就我这身子是否有爵位并无意义，王爷、世子，我们先去看看精细盐。”
三人下楼朝厨房仓库走去，纳兰明轩将精细盐递给赵佶和赵天明查看，两人仔细观察半响，果然细如河沙，用手挑了一些品尝，确实是盐。
赵天明问道：“安全？”
纳兰明轩点头道：“已经在国公府尝试一段时间，没有任何问题，否则也不敢拿出来食用。”
赵天明紧紧抓住纳兰明轩的手道：“世兄，你救了大宋数百万军人。”
仓库内此刻没有外人，纳兰明轩便低声将如何用蒸馏法将青盐改制为精细盐的方法告诉两人，两人都是才智极高的人，听后便大致懂了，纳兰明轩又将所需器皿款式告诉他们，两人默默在心底记住。
三人出来厨房后，纳兰明轩笑道：“王爷，世子，既然下来了我们就剪彩开业后再上去用餐？”
赵佶问道：“剪彩？”
纳兰明轩笑道：“就是一个仪式，我找人制作了一条红绸，用剪子剪开就好。”
赵佶顿感新鲜，笑道：“那可要见识一番。”
纳兰明轩招呼王劲松过来，问道：“准备的怎么样了？”
王劲松回道：“都已经安排妥当。”
纳兰明轩笑道：“那就准备开业吧。”
王劲松点点头，走到楼上邀请所有人下来观礼。
不一会所有客人都走到大门前，纳兰明轩和赵佶、赵天明，另找了三位达官贵人过来，每人各执一把剪子站立一排，左手拿着一条红绸，纳兰明轩笑着对众人道：“今日小弟开的酒楼开业，感谢各位高朋过来捧场，明轩感激不尽，现在起酒楼正式开业。”然后朝身旁几人点头致意，六人同时将红绸剪断，震天的鞭炮声响起，王劲松和纳兰明清也将覆盖在牌匾上的红布拉下来，明轩楼三字显现在众人面前，顿时欢声雷动，叫好声不断。
纳兰明轩笑着抱拳道：“多谢各位，多谢各位，还请入席。”
酒楼共三层，第三层自然是达官贵人和众才子，二楼包厢却是王劲松请来的商贾，一楼大厅就是陪同过来的车夫下人，但有几人却让王劲松着实有些难安排，就是胡三皮几人，安排在一楼大厅怕他们闹事，本来他们就来意不善，如将他们与车夫下人安排在一起怕是给了他们闹事的理由，安排到二楼去他们却没这个资格，更别说三楼了。
纳兰明轩见王劲松愁眉苦脸样忙问怎么回事，王劲松便将自己的担忧说了，纳兰明轩稍微想了一下道：“就在二楼单独用一个包间吧，叫刘大哥去作陪，毕竟来者是客，不可怠慢了。”
王劲松点头表示明白，便去安排。
胡三皮看了今天这个阵仗早就息了过来寻麻烦的想法，本以为会安排自己兄弟等人与车夫下人坐一起，却没想到王掌柜居然带了刚才门口迎宾的那位粗豪大汉过来道：“几位尊客，还请随刘大哥去二楼包厢入席。”
胡三皮忙道：“不用，不用，王掌柜，我们几兄弟在一楼大厅入席就可以了。”
王劲松笑道：“东家特意交代，来者是客，一定不可怠慢了各位。几位，请吧。”
胡三皮顿时一种被人重视和尊重的感觉涌上心头，眼睛都有些湿润，他自己知自家事，别看一些小弟尊称自己为三哥，但在达官贵人眼中自己就是一个混混、瘪三，没想到一个能与端王、世子交好的人居然亲自安排自己等人入席包厢，这是以前想都不敢想的事，顿时向王劲松用力抱拳道：“多谢。”然后带着几位兄弟随刘铁汉朝二楼走去。
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