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杨氏女,善烹饪,尤喜制青团。值春日,杨氏以鲜肉、腊肠、咸肉丁、笋丁、酸菜与小葱为馅,新制青团,其味甚美。杨氏尝之,欲罢不能,一日竟食五枚。

初,食后腹满如鼓,呃逆不已,步行数匝未解。归而觉有物自胃升腾,将冒于喉。服消食片而寝,然次日晨起,腹胀痛甚,朝食午膳皆无胃口。乃至HZ市中医院脾胃病科求诊,医者细查,排除诸般重疾,断为青团过食所致之功能性消化不良。医者以保和丸加减,消食导滞,健脾和胃。药下,杨氏之症立消。

青团,软糯可口,然亦肠胃之敌。其高糖、高脂、高碳水,过食则加重胃肠负担,引发消化不良。又其外皮主以糯米,黏性甚强,不易消化,过量则致胃肠功能紊乱。医者诫之,美食虽好,不可贪多,以免伤身。至于青团之食用禁忌,有四焉:一不宜冷食,冷则口感劣,且难消化;二不宜夜晚食用,近寝时食,加重胃肠负担;三不宜与高油脂或刺激性食物同食,伤肠胃也;四则脾胃功能弱者慎食,老人、小儿尤须注意,日食一枚足矣。

杨氏闻此,悔之不及,自此节制饮食,珍重身体。而世人闻此,亦当引以为戒,勿因美食而忘健康之道。

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