范凌孟拿起笊篱，把丸子捞到冷水盆中。
待温度下降，范凌恒拿起一个丸子，放在与肩平行的位置，松开手，丸子落下，弹起半尺之高。
范清耀捞起一个塞到嘴里，既柔软又富有弹性的感觉让他连连称赞，再咬下一口，鱼肉的细腻混合着皮质的嚼劲在口中绽放，让他陶醉其中。
不一会儿，二十几个丸子就被父子三人吃了个精光。
“还真是书中自有黄金屋啊！”范凌远感慨道。
范清耀收拾着碗筷问道：“小子，你准备卖钱几许？”
“今日买鱼花了二十文钱，剩下的全是手上工夫，就我哥一人，每天最多能做出来百十个丸子，要不一钱20个丸子吧。”
范凌远倒吸一口气：“是不是有些贵了？一百个丸子可就五钱银子，一天当我两个半月的工钱了。”
“物以稀为贵，哥，就说这需要不停摔打、搅动才能让丸子这么有弹性的做法你见过么？”范凌恒拍了拍哥哥的肩膀，温声道。
范凌远摇了摇头道：“没有，即便我之前的酒楼也没有这种丸子。”
“这不结了，材料不值钱，值钱的工艺。”范凌恒咧嘴一笑，起身打了桶水，洗洗脸上的汗水，施施然道：“就连族长家儿子也只在广州府吃过这种鱼丸，咱在县里卖这个价格已经便宜不少了。”
“人家那是有口碑才能卖这个价，咱一开始卖这个价，谁会买啊？”范凌远有些担忧。
“嘿嘿，这个我早有预计，明天你待我放课后拎着做好的鱼丸去学宫门口等我，咱两给孟教谕送一兜。”范凌恒慢悠悠笑道。
“孟教谕是绍兴人，那边吃食讲究原汤原汁和一个鲜字，咱这鱼丸材料就用了鱼泥，摔打搅拌也只让丸子更加细腻有口感，用来做汤肯定能得到先生喜爱。”
范凌恒把毛巾重新搭在竹架上，洒然一笑道：“到时候我找先生讨副字，你花钱把先生的字裱好，挂在车上，这不活生生的招牌就有了么？”
孟教谕作为潮阳县教谕，颇有文名，平日县里举办文会总会被请去做座上席。
有了他的墨宝，不啻于有了张活名片。
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“你是说，你想让我写副字悬在车头？”孟教谕拿起毛巾擦了擦嘴，挑起眉毛，笑吟吟道。
范凌恒一本正经道：“正是，家兄在家闲来无事实验做出了刚才您吃的这种鱼丸，想在县里贩卖。”
“古有伯乐相马、文君当垆、王右军书六角扇的故事，今有孟先生书鱼丸的美谈啊！”
一番话逗得孟教谕哈哈大笑，心花怒放：“你小子，这是把我比作伯乐？司马相如？还是王右军？你这可是把我架得高高的，让我想拒绝都拒绝不了啊。”
“不过，右军题词芭蕉扇，每把扇子卖几百钱，我的字可值不了这么多钱咯。”
范凌恒想了想，也不瞒着教谕：“先生，我的鱼丸要卖一钱二十个，您的字就算比不上王右军，那也是相差不远呐！”
“哈哈哈，好，好，好！老孟，给我背上笔墨纸砚！”
书房，两侧的蜡烛随着微风轻轻摇曳，墙上的阴影也不停地跳跃。
屋内三人，年长者站在案前，手握紫豪笔，神色无奈，再三犹豫后开口问道：“你确定要这么写？”
“确定。”说话的是名清秀少年。
“你也是么？”孟教谕问向范凌远，这是他最后的挣扎：“你是他哥哥，而且是你推车贩卖鱼丸……长兄如父，他应该尊重你的意见。”
范凌远咧嘴笑道：“我听我弟弟的，他是读书人！”
“好吧、好吧，就依你们兄弟的，过来给我研磨！”孟教谕吹胡子瞪眼道。
“好嘞。”
范凌恒笑嘻嘻上前，取起一只水杯，轻轻地将清水滴在砚台上，拿起旁边的墨块，轻轻在砚台上磨动，在细微的摩擦声中，墨汁慢慢地流出，在青色的砚面上渲染出一汪深沉的黑色。
孟教谕轻蘸墨汁，毛笔在面前的宣纸重重落下，随着笔尖的移动，一行漂亮的楷书在纸上渐次呈现。
很快，十四个字就写完了。
“快拿走！”孟教谕丢下笔，头都不回的离开了书房。
“多谢先生！我一定让哥哥好好装裱下！”范凌恒冲着教谕的背影高声喊道。
孟教谕脚下打了个踉跄，步伐又加快了几分。
“嘿嘿，哥，这一次咱们的鱼丸肯定能大卖！”
语罢，范凌恒双手端起宣纸，小心翼翼吹着气加快墨干的速度。
“你小子！就不怕先生揍你。”范凌远哭笑不得道。
范凌恒轻轻抖了抖宣纸道，一脸坏笑：“为了这十四个字，就是挨上一顿揍也值当。”
随着他的抖动，宣纸轻飘飘的从半空垂落，借着屋内黄橙橙的烛光，刚健柔美的楷文映入范凌远眼帘——“潮阳鱼丸闻遇迩，声誉久驰越南北。”
“我要是先生我也不愿意提名，你这幅字口气也太大了点儿……”
回家的路上，范凌远依然担心鱼丸的定价过于昂贵，平常人家买不起。
范凌恒不愿意道：“哥，你一定要相信，咱们的鱼丸值这个价格。”
他顿了下，想到前世铺天盖地的各种营销活动，琢磨了下，斟酌着对范凌孟建议道：“你明天第一天出摊，有人买的话你就一钱卖给他二十五个，告诉他前三天买一份丸子，多送五个。”
“等到第四天，你再把孟教谕这幅字挂在车上，只要有人询问，就说教谕吃了都说好！”
“而且你见人就要说你每天一更睡，三更起，累死累活就只能做出来一百个鱼丸。”
“很快咱们的鱼丸就会在县里传开，到时候一点儿都不愁卖。”
范凌远摇了摇头反驳道：“可我今天试了试，一百个丸子也就需要两个多时辰，熟练以后恐怕一天能做三百个鱼丸出来。”
范凌恒拍了拍额头，不禁为范凌远的忠厚老实叹了口气：“哥，这是做生意，无奸不商！物以稀为贵！营销为王……不是，奇货可居！”
看着范凌远满脸不解，他只得解释道：“一百个鱼丸和三百个鱼丸，看起来是能多卖不少，可你也说了，咱鱼丸的价格贵，对吧？”
范凌远点点头，范凌恒把纸轻轻地卷起来继续道：“所以，你要告诉大家，鱼丸的制作工艺极其繁琐复杂，每天数量有限，这样一来，咱们卖这么贵的价格就是理所当然！”
”是不是具体工艺真有这么复杂没……反正市场上没有和咱一样的鱼丸，所以就算制作简单，也没人能拆穿咱。”
“至于口感，有孟教谕的字在就可以了，这叫名人背书！”
范凌远前面还听得懂，但后面的就不明白了，什么叫“背书”？
“不好意思，口误、口误，背书就是名人宣传，比如王羲之的字写到一把平平无奇的芭蕉扇面，原本一文不值的扇子能卖出500文高价。”
范凌恒得意洋洋的扬了扬手中的字卷，美滋滋的说道：“扇子本不值钱，是王羲之！是他的字值500文！”
“咱们的鱼丸找教谕题字也是一样的道理，教谕的名气在县城里已经够用了。”
范凌恒的经商头脑不说多好，但在后世各种各样营销活动的耳濡目染下，潜移默化中自然学到不少营销手法。
找名人代言、开业促销等被玩烂了的手段，放在当下也是有。
但如果他放出大招呢？
原价一钱银子二十个的鱼丸，只要拉够三家同买，半钱银子就能买。
拼夕夕的“拼一刀”，那就是网购届泥石流般的存在，放到什么时代都不过时！
“不急，哥，就是高端路线真走不通了，咱还有第二套……第三套方案。”