“米酒和清酒的发酵方法与白酒类似，或许可行！”
李恽想到这里，随即走出了书房。
“来人！”
“明府有何吩咐！”
“去街面上各买五十斤…不一百斤清酒来！”
“另外再去城中各家酒坊问问，可有懂蒸馏的，若是有给某请来，某重重有赏！”
吩咐完之后，李恽突然感觉肚子饥饿感袭来。
他这才想起来，自己今日还没有用过饭食。
“呵呵！”
李恽自嘲的笑了笑，随即准备自己去厨房找些吃的。
“郎君你怎么到厨房来了！”
李恽刚到厨房门口，就听到了杨盈惊讶的声音。
“君子远庖厨，郎君不应该来此的！”
杨盈说着话，脸上却是露出欢喜之色。
李恽看过去，只见灶上炖着一锅鸡汤。
“小娘子，这鸡可是给我做的吧！”李恽打趣道。
杨盈面上一红，“嗯”了一声，“郎君先去喝点茶，一会儿就好了！”
说着就把李恽往门外推。
李恽也配合的退到了门外。
杨盈正准备转身回厨房，李恽突然上前一步握着杨盈的人道：“以后这些事交给厨娘就好了！”
杨盈嘟了嘟嘴，“那不一样的！”
李恽摸了摸她的头，“你说不一样就是不一样……那我可就等着美食上桌了！”
杨盈推了李恽一把，“郎君还是快去吧！”
李恽“哈哈”一笑，转身离去。
杨盈脸上却是露出了满足的笑容。
不一会儿杨盈端着炖好的鸡汤，还有一些小食给李恽送了过来。
“果然美味！”
……
吃完饭，杨盈识趣的离开了，李恽则又开始琢磨起青霉素的事了。
青霉素的制取方法，在初中生物课中其实就会学到。
李恽自然也是学过的，甚至还在课堂上配合老师一起用土法制作过。
但比较时间有些久远，许多细节也已经记得不太清楚了。
经过一番回忆，李恽终于想起了，大体的步骤。
首先自然就是收集青霉，这一步其实并不难，一般发霉的食物，如馒头、包子、水果等就有。
若霉变物质呈现绿色，说明青霉成熟，适合使用。收集好青霉后，就需要准备培养液，进行培养。
“这培养液是怎么弄的呢！”
李恽陷入了回忆之中，许久他才想起来，是用大米磨成的汁水与红薯或者玉米煮成的汁水混合。
“红薯、玉米！”
李恽忍不住拍了一下自己的额头，这两样东西可都是大航海之后，明朝末年才传入华夏的。
“这个时候去哪去弄红薯或者玉米啊，总不能游泳到美洲去找玛雅人要吧！”
“没有红薯玉米，能不能用其它东西代替呢？”
“应该是可以的吧！”
李恽在心中自问自答。
若是有培养液那就简单了，只要将青霉放入培养液中，静置等待七天。
培养完成后，将青霉培养液倒入充满菜籽油的大盆中并充分搅拌。
液体会分为三层：上层为溶于油的脂溶性物质，中间为不溶于水也不溶于油的物质，下层为水溶性物质。青霉素是水溶性物质，因此只需取出下层的水溶液。
将提取出的青霉素溶液注入已经煮沸消毒过的炭粉中搅拌，炭粉会吸附青霉素。
然后用蒸馏水洗涤炭粉，去除不纯物质。
接下来，倒入用醋制成的酸性水，青霉素是弱酸性物质，不会溶解于酸性水，通过这一步骤进一步去除碱性不纯物质。
最后，倒入碱性的苏打水，青霉素会从炭粉中溶解出来，流出的就是高纯度的青霉素溶液。
李恽回忆起青霉素的制作方法后，不禁感叹一声，这青霉素的制作方法，说起来很简单，但做起来可就太难了。
没有红薯玉米，还可以找别的东西替代。
但用来提纯青霉素的物品用具，以现在的技术根本制作不出来。
没有经过提纯的青霉素，使用起来危险性可是很大的呢。
“做还是不做呢？”
李恽陷入纠结之中。
正在这时出去买酒的人回来了，他们身后还跟着一名年约五旬的老人。
“郎君，酒买回来了！”
“这位是城西酒坊的掌柜，他们家就有蒸馏器！”
李恽闻言脸上露出惊喜之色。
“敢问老丈如何称呼？”李恽亲热的问道。
那老者躬身道：“小老儿张楚拜见明府！”
“不知老丈可做过蒸馏酒！”
李恽问道。
“这个做过，不过这蒸馏酒都是做来卖给蛮夷的，咱们大唐之人可没人喝……”
说到一半那老人一下子住了口，脸色也是大变。
李恽却是没有注意到这一点，得到肯定的回答后，他心下大喜，当下就拉着老者，欲前往一观。
李恽的动作却是吓了那张楚一跳。
“噗通”他竟然直接跪下了。
“明府饶命，小人知错了！”
李恽一愣，随即才反应过来。
“这个时候与吐蕃交易可是重罪……若是走私铁器更是夷三族的大罪！”
他上前扶着张楚的肩膀，“老丈快快起来，你无罪，不但无罪还有大功！”
李恽的话，让张楚的心暂时放了下来，不过还是有些将信将疑。
但他也不敢违背李恽的意思，起身后又给李恽告了声罪，最后才在李恽的催促下带着李恽前往酒坊。
为了避免扰民，李恽一行并没有骑马，而是选择了步行，好在酒坊就在城内距离倒也不远。
不过三刻钟的时间已然到了酒坊，出乎李恽意料，这酒坊的面积却是不小。
“明府，这边请！”
在张楚的带领下，众人进了酒坊。
穿过一条廊道，这才到了蒸馏器所在地。
“明府，这就是了……”
张楚向李恽简单介绍了一番情况。
李恽这才知道，原来早在汉时就已经有了蒸馏器和蒸馏酒，只是因为五胡乱华的原因导致技术一度失传。
据张楚所言，这蒸馏器和蒸馏酒的做法，也是其祖父偶然从一本古书上所见，经过数年的尝试方才成功。
“令祖有大功啊！”
“如此大功不可不赏！”
“军赏不逾月，民赏不逾时”的道理李恽自然是懂的。
李恽当即就赏赐了张楚钱十贯，并当众承诺，若是做出合格的蒸馏酒，就举其为吏。
“多谢明府……多谢明府……小人敢不效死！”