一次赶山,收获七颗两百年人参 第106章 小年夜

作者:果子皮 分类:都市 更新时间:2025-02-19 19:10:41
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进入了腊月之后。

腊月初八是腊八节。

家家户户都会忙碌,准备着腊八蒜,腊八粥。

现如今,时间已经是来到了腊月二十三,对于李飞他们这些人来说的话,今天也算是一个很重要的日子。

是他们这边的小年!

每一年的小年都会吃的一种食物就是水饺!

而且小年预示着新的一年即将到来。

还有一个说法是二十三,糖瓜粘。

腊月二十三,制作一些糖瓜吃。

当然,这种糖瓜,并不是那种真正意义上的糖瓜,是一种比喻。

今年腊月二十三早上起床之后,吃完早饭便开始忙碌起来。

今天会制作一种美食,糖果子。

这种美食就是由面食制作而成。

先和好面,然后把这些面擀成一张薄饼。

把这张薄饼慢慢的叠起来之后,再切成三角状的小块。

然后把这些三角状的小块平均的放在了面板上。

轻轻的撒上一层面粉。

然后起锅烧油。

锅中倒入花生油,当然,这些花生油稍微要倒的多一些。

把花生油烧热,然后把切好的这些小三角块形状的面皮挨个的放在锅中炸一遍。

要把这些小面皮炸的外酥里脆。

这些三角形状的小面皮炸好了之后,放在筛子当中。

紧接着,下一步就是需要熬糖。

锅中需要先放入一些凉水,然后紧接着放入一部分白砂糖。

然后就是开始慢慢的熬煮。

一直要熬到锅中,这些糖水没有了,水蒸气慢慢的冒出了一些密集的小白泡。

加入些许的芝麻粒,这些芝麻也是炒熟的。

翻炒至没有任何的水蒸气之后,紧接着要把刚才炸好的那些东西重新加入这些熬煮好的糖里面。

然后就快速的翻炒,不停的翻炒。

这个过程当中,不能够在火上继续熬,需要快速的把锅端下来,然后把东西加入进去,快速的翻炒。

一直翻炒到所有的这些三角形状的小面皮,里面都裹上了这些糖。

这样制作的糖果子,就算是完成了。

当然,如果说家中有人不喜欢吃甜的熬糖这一个步骤,可以直接省略掉,直接吃那些炸好的小面皮。

小的时候,李飞印象当中还记得一首儿歌。

小孩小孩你别馋。

过了腊八就是年。

腊八粥,喝几天。

哩哩啦啦二十三

二十三,糖瓜粘。

二十四,扫房子。

二十五,磨豆腐。

二十六,去买肉。

二十七,宰公鸡。

二十八,把面发。

二十九,蒸馒头。

三十晚上熬一宿。

初一初二满街走。

今天制作完了,这些糖果子之后,等到明天他们就需要开始打扫卫生了。

打扫卫生这一件事情可以说是全家齐上阵。

而且今天还是他们这边的小年。

有的地方是腊月二十三过小年,而有的地方则是腊月二十四过小年。

还有的地方有一种说法,叫做官三民四。

当然了,每一个地方有每一个地方的说法,也有每一个地方的习俗。

腊月二十三,可以说是他们这边相对来说比较重要的一个日子。

炸完了这些糖果子。

李飞兄弟,三个人有帮着家里的长辈们包水饺。

对于李飞的记忆中来说,不管是过什么节日,一般有重要的日子,少不了的一样,美食就是水饺。

“舅舅,今天水饺都是什么馅的?”

李飞来到了家中,长辈们身边的时候就询问了一下自己的舅舅,今天的水饺都是什么馅的?

张南北笑着回答道。“韭菜素三鲜。”

“还有茴香猪肉。”

“另外还有芹菜猪肉。”

“今天一共弄了三种。”

“你们有什么想吃的吗?有什么想吃的,现在弄也来得及。”

张南北也询问这小兄弟三个人有没有什么想吃的水饺馅,如果说想的话,直接再重新加一种水饺馅就可以。

李飞摇了摇头,觉得这三种馅就挺好的,自己还是挺喜欢的。

张天羽,还有李风这两个人,对于这三种水饺馅也挺喜欢。

张南北继续说道。

“小飞啊,问一下娜娜,还有那个钱姑娘她们喜欢吃什么水饺馅儿?”

“要是有喜欢的,咱们再抓紧弄,这会儿还来得及。”

李飞听完自己舅舅所说之后,点头答应下来,便回到了房间去问了一下颜娜娜。

颜娜娜吃水饺比较喜欢吃素三鲜的。

紧接着又跑去了钱薇薇正在办公的办公室里面问了一下她喜欢吃什么样的水饺馅?

碰巧跟颜娜娜喜欢的水饺馅是一样的,也是素三鲜。

当然,李飞还询问了一下,这两个人有什么想吃的菜,今天都可以给她们做。

颜娜娜倒是没有什么特别喜欢的,钱薇薇则是提了一个小要求。

地三鲜。

比较喜欢吃的这一道菜,就是地三鲜。

今天还有重要的人要来,就是颜娜娜的父母。

钱薇薇和颜娜娜这两个人都在忙碌着。

颜娜娜是在忙碌着,今年年尾的一些工作上的事情,钱薇薇同样如此。

另外,李飞还有一个想法,就是今年过年的时候给村子里面的人发一些福利,让钱薇薇统计一下。

另外,购买福利这件事情也让钱薇薇去联系联系。

李飞的想法是很简单的,就是给村子里面的这些人,每家每户都发一些米面粮油。

每家每户两袋大米,一袋面,然后一桶花生油。

另外,再给每家每户分上五斤猪肉。

猪肉李飞是打算直接利用自己养殖的这些野猪肉给每家每户分上五斤猪肉。

这些事情全部都交给了钱,薇薇去处理,让他统计好了之后告诉李飞,然后李飞交给了自己的富贵叔去处理就行。

来到了自己舅舅身边,告诉了自己的舅舅,今天加一道菜,地三鲜。

李林说道。“小飞,你问一下娜娜,云城他们几点过来吗?”

李飞回答道。“爸,刚才娜娜说了,估计得吃晚饭的时候吧。”

“不着急了。”

“城叔那边工作上的一些事情需要处理完啊。”

李飞,这会儿一边跟自己的父亲说着,也在一边忙碌着包水饺。

家里的人一块帮忙包水饺,这速度肯定要更加的快了许多。

不知不觉当中时间也就来到了快吃晚饭的时候。

而在这个阶段,颜云城夫妻二人也开着车赶了过来。

现如今,一家人也就全部都凑齐了。

张南北已经开始准备小年夜的饭菜。

煎炒烹炸,焖溜熬炖。

李飞的母亲,婶婶,舅妈三个人负责煮水饺。

其他的人则是收拾碗筷,桌子之类的,然后聚在一块聊聊天。

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