零售日记 第105章 2024年5月16日

作者:学号37 分类:都市 更新时间:2024-05-18 21:23:44
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2024年5月16日湘潭晴

1、李子装满耗材省,不碰伤

2、瓢儿菜炒一份的量,或多或少都不行,干叶去掉

3、道具未到先规范

4、陈列单品纵向

5、营业前现场打理,营业后到后仓。

6、员工沟通,个人关心,辛苦了脸上都是汗

7、同一排面两个品质:二荆条

8、商品有泥沙擦干净

9、西红柿哪些卖的好,市场不同不一样

10、蔬果客流

11、商品位置和面积,束缚太多

12、分工分区,合理安排工作,课长不是干活的,是教员工做事

13、假底商品展示又不漏假底,丰满,不为做假底而假底。给顾客带来方便。合理利用假底。

14、品类一定要全,全品类但轻品类,重单品。各层次顾客满足,但重单品。

卖不动的商品要坚持。

15、报损就是纯利润,避免商品变成次品,在新鲜的情况下给顾客。

16、生鲜全客层,高中低,损耗才能够减少。

17、蔬菜分切也按水果分切出清。

18、人员安排充足,隔离道具多。

19、商品采购重量是多少,直径是多少

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