“石原镇的主街上这间两层带院子的铺子不错，价格还能再谈谈吗？”江孜是看中了这铺子，这价格还是得再谈谈，尤其是——租金得付一年。
于晓静也拿过清单去看那间铺子的情况，重复道：“二十五两一个月，契约要签五年，一次性要交半年的租金和一个月的押金，提前退租押金没收。”
半响，摇头：“一般这铺子一次性都是只用交三个月的租金，他要交半年，租金还这么贵，要我说，这租金还是得再谈谈。”
“契约还要五年，提前退租押金没收，那如果是房主不愿租了呢？是不是也要赔偿我的损失？”江孜接了话，阿强就笑：“主要是这铺子地段好，想租的人其实不少，但是就是被这房租这条件给卡住了，这房主也是觉着铺子好租，一直不愿意松口。”
“你的意思，基本没有可以谈的余地？”江孜挑眉问，阿强无奈的点点头，指了指街尾那间铺子：“这间铺子倒是还有可谈的余地，毕竟这个位置确实往里了些。”
和通记牙行也算是合作挺久了，江孜也还是挺信任他们的，既然阿强这么说了，江孜也就没多说什么了，于晓静见状，很是干脆：“今天时候不早了，明天咱们去看看铺子，约房主聊一下。”
“行，没问题，咱们上午出发？”阿强立刻就应下了，江孜点头，从荷包里拿出银票递过去：“这是那六人的钱，麻烦安排人送他们去方山村，顺便帮我向家里人带句话，就说我与晓静今天留宿在清河县，明日晚上会回常平镇，如果有变动，会再叫人传话回去的。”
“好，江姑娘放心，这话一定给您传到。”阿强接下银票，笑得合不拢嘴——他们这些人在牙行做事的，除了每月的月钱，招待人，能卖出去人口或者出租、出售宅子商铺，那都是有银钱提成的，自从接待了江姑娘，他的提成可以说是整个牙行最高的，可把其他人羡慕坏了，这次又是买铺子又是租铺子的，提成肯定不少！
所以说，他能不用心接待吗？这江姑娘都算是他的半个财神爷了。
另外半个财神爷自然是自己做活的这通记牙行，没有牙行，他哪里能认识江姑娘呢？
都是他的财神爷啊！
从通记牙行离开，江孜和于晓静就直接回了食肆，时候已经不早了，太阳都快要落山了，林大仁几个在院子里剥着板栗闲聊，见了她们还挺惊喜。
“姑娘，你可真是大忙人，今天这么有空来了？”林大仁率先跟江孜打了招呼，于晓静凑过去看他们剥的板栗，不气的报了菜名：“有板栗，我想吃板栗炖鸡，要辣乎乎的。”
“好啊，一会就让何军去做。”林大仁答应得爽快，何军轻哼一声，拿起一碗板栗站了起来：“那我现在就去做，这得花点时间。”
赵玉梅的关注点不在吃的上面，她走到江孜身旁给她倒茶，问：“姑娘，吃过饭就很晚了，就住在这吧？我去把楼上的包间收拾收拾？”
二楼的包间都不小，最大的那间是有床铺可以休息的，平时都不给外人的，只给江家人自己住用的。
“嗯，不回去了，明天我和晓静还要去石原镇那边看看新的铺子，住在这里更方便些。”江孜接过茶，解释着，赵玉梅就笑了：“正好啊，今天加工坊那边送了不少风干的咸肉和香樟木板，说是用来做什么刀板香的，我们都还一头雾水，就等着姑娘你过来教教我们呢。”
“今天拿过来的？还挺凑巧。”江孜一听就笑了，站起来：“那正好，赵婶你跟我来，我教你做，这菜其实挺简单的。”
厨房里，何军和帮厨正在忙活，房梁上挂满了腊肉腊肠和风干的咸肉，瞧着还挺壮观的。
“这道菜麻烦的主要还是腌制的这风干的咸肉，做起来不难，就是费时间，腌制的五花肉选的是肥瘦适中，层次分明的五花肉，在冬日的时候用盐腌制一个月，然后腌制后放在室外，在太阳下暴晒，会渐渐泛黄出油，然后再拿回室内慢慢风干。”江孜指挥着帮厨将取了一条风干肉下来，又去旁边拿了几根山笋，让赵玉梅帮忙处理切成薄片，自己则去将香樟木板冲洗干净。
等东西都准备好，江孜就将香樟木板放在灶台上，往上面先铺了一层山笋片，再将已经风干的咸肉铺在山笋上面，放进蒸笼里焖蒸。
“这样就行了。”江孜拍拍手，整个过程花了不到五分钟，把旁边的赵玉梅都看愣了：“啊？就，就这样？”
“嗯，就这样简单。”江孜笑起来：“赵婶，等出锅的时候把咸肉捞出来切成薄片，然后再放回在刀板上直接端上桌就可以直接吃了。”
“这样就成了？能好吃吗？”赵玉梅有些疑惑，她不怀疑江孜的手艺，但是也真心觉着疑惑。
“在焖蒸的时候，咸肉的油脂随着热气蒸腾慢慢溢出渗入山笋之间，被木板吸走，让腌制的五花肉减少了几分油腻又不失咸鲜的风味，香樟木的香味和山笋的香味也随着蒸腾的蒸汽渗入肉中，让猪肉香气十足却油而不腻。”江孜勾起嘴角笑，又补充了一句：“一会做好便知道到底好不好吃了。”
不知道什么时候也跑进厨房的于晓静咽了咽口水：“听你说就觉得好吃，要等多久啊？我可等不及了。”
“想吃好吃的，那你就得等呀。”江孜扭头冲着赵玉梅弯眼一笑：“赵婶，我还吃你做的辣子鸡丁。”
“行，我这就准备去做，再来个香菇白菜，莲藕猪骨汤怎么样？”赵玉梅闻言，笑得一脸慈祥，于晓静眨眨眼，扑过去挽着赵玉梅朝她撒娇：“赵婶，我可是好久没尝你的手艺了，你做的水煮肉片我也想念很久了。”
“好好好，那在做个水煮肉片！“赵玉梅最受不住小姑娘家撒娇了，本就没有儿女的她一下子心就软软的，管她于晓静说要吃什么，她都愿意答应。
“赵婶你真的最好了！”得到想要的，于晓静欢喜极了，赵玉梅拍拍她的肩膀，又看向江孜：“姑娘，你们刚回来，出去坐着歇会，剩下的交给我就好了。”